Kartoffelwähe (mit Hüttenkäse)

Zutaten

Portionen

• 200 g Saurer Halbrahm - Creme fraiche
• 50 g Sbrinz, gerieben oder Parmesan
• 500 g Geschwellte Kartoffeln - vom Vortag
• 1 Bund Petersilie, fein gehackt
• 200 g Hüttenkäse
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 300 g Kuchenteig
• 2 Eier
• 1 EL Majoran
• 0,1 Liter Milch

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Zubereitung

1. Ein Kuchenblech (26 cm bei 4 Portionen) mit dem Teig belegen.
2. Die Kartoffeln schälen, an der Bircherraffel reiben und mit dem Sbrinz mischen.
3. Alle übrigen Zutaten mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und unter die Kartoffelmasse heben.
4. Diese Masse auf dem Kuchenteig verteilen.
5. Die Kartoffelwähe auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens während ca. 30 Minuten backen.

Heiß servieren, z. B. mit einem Salat.