Mandelschleier
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- ½ Zitrone, Saft
- 100 g Mandelblätter
- 50 g Mehl
Zubereitung
- Butter mit Zucker und Zitronensaft schaumig rühren. Mandeln und Mehl unterrühren. Jeweils nur sechs bis acht walnussgroße Häufchen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, da er handtellergroß auseinanderläuft.
- Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen (E: Mitte, T: 175 °C) und 7 bis 10 Minuten backen. Mandelschleier etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Papier lösen. Kuvertüre schmelzen und die Rückseite der Mandelschleier damit bestreichen.
