Steirische Messino

Steirische Messino – fruchtig, zart, schokoladig - einfach besser als die aus der Schachtel.

Zutaten

Portionen

• 270 g Butter
• 250 g Staubzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 350 g Mehl
• 3 Eidotter
• 1 Pck. Finesse Orange
• 1 Orange - davon den Saft
• 1 Zitrone - davon den Saft
• etwas Orangenmarmelade zum Füllen
• etwas Schokoglasur zum Tauchen

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Zubereitung

1. Aus Butter, Zucker, Eidotter, Vanillezucker, Orangen- und Zitronensaft und Finesse Orange einen schaumigen Teig rühren und das gesiebte Mehl schnell unterrühren.
2. Einen Spritzsack mit Lochtülle mit Masse füllen und ziemlich gleich große Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
3. Die Plätzchen nicht zu dicht aufsetzen, da sie auseinanderlaufen.
4. Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ca. 10 Minuten backen. Wenn sich die Ränder leicht färben, sind die Plätzchen fertig.
5. Die ausgekühlten Plätzchen mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und in Schokolade tunken.

Ein Hochgenuss – sehr empfehlenswert.