Spargelsalat mit Erdbeeren

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 15 Min.

Fertig in 25 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:9 g

Kohlenhydrate:22 g

Fette:31 g

Kalorien:421 kcal

Zu den Zutaten

In: Kochen / Rezepte

Ein frischer Spargelsalat mit Erdbeeren und Basilikum ist in einer schwarzen Schüssel angerichtet, umgeben von frischem Spargel.

Hört sich vielleicht merkwürdig an, schmeckt aber sehr gut.

Zutaten

500 g weißer Spargel
250 g Erdbeeren
1 Becher Schmand
2 TL grüner eingelgter Pfeffer
etwas Salz, Zitronensaft oder besser Balsamico Essig

Zubereitung

Spargel bissfest kochen und lauwarm mit den geputzten und gewaschenen Erdbeeren mischen.
Schmand mit Salz und Zitronensaft (Balsamico) abschmecken, grünen Pfeffer dazugeben und alles mit dem Spargel-Erdbeersalat vermischen.

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Bulgarischer Schopska-Salat

Spaghetti-Salat

Rezept erstellt von

Duckma

am 23.5.2006, 12:27 Uhr, zuletzt aktualisiert am 27.08.2025

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Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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