- Pro Person ca. 3 Kartoffeln (je nach Größe und Appetit)
- 1 Salatgurke (bei ca. 6 Personen, sonst natürlich entsprechend mehr oder weniger)
- Tzatziki (nehme immer den Topf aus dem Aldi-Kühlregal / bei 6 Personen ca. 1,5 Pckg., Rest kann man beim Grillen ja auch so auf den Tisch bringen)
Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden, abkühlen lassen. Salatgurke schälen und in Würfel schneiden, zu den Kartoffeln geben, vermengen, salzen. Tzatziki zugeben, ein wenig durchziehen lassen und genießen.
Enthält doch deutlich weniger Fett, als herkömmlicher Kartoffelsalat mit Mayo oder Essig-Öl, geht schnell und schmeckt mal anders.
1 Becher Yoghurt 1 %ig
2 Knoblauchzehen
Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
Salz
ganz wenig Zucker
Und die Erdäpfel lasse ich vorher in Essiggurkenessig ziehen, dann sind sie nicht so trocken.