Zutaten:
300g Zucker
300g Mehl
150g gehackte Nüsse
100g geriebene Schokolade
halber Teelöffel Zimt
1 Packung Backpulver
4 Eier
180 zerlassene Butter od. Margarine (Mikrowelle)
1 Tasse kalter Kaffee
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren - oder: man tut sie in eine Schüssel mit gut schließendem Deckel (Tupperware o.a.) und schüttelt sie in der geschlossenen Schüssel kräftig durch (Stressabbau!).
Eine runde Spring -oder Gugelhupfform einfetten und ggf. mit etwas Gries einstreuen (damit der Kuchen später besser wieder herauskommt). Den Teig hineingeben und bei 180 Grad etwa 45 bis 55 Min. backen. Abküheln lassen und nach Belieben dekorieren.
Super einfach - super schnell!
