Weichgekochte Eier: Keine auslaufenden Eier mit Essig

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Nährwerte pro Portion
Proteine:7 g
Kohlenhydrate:1 g
Fette:5 g
Kalorien:80 kcal
Zu den Zutaten
Ein Topf mit weichgekochten Eiern schwimmt in Wasser, während eine Flasche Essig daneben steht.

Zutaten

  • 1 Ei
  • 1 Spritzer Essig
  • etwas Wasser
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Zubereitung

Wenn du einen Spritzer Essig ins Wasser gibst, verhindert dieser, dass die Eier auslaufen, falls die Schale platzen sollte. Außerdem spart man sich dadurch das Einpieksen.

Je kälter das Ei ist, bevor du es ins Wasser gibst, desto länger braucht es beim Kochen. Das gilt auch für die Größe der Eier.

Viel Spaß beim Kochen!

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Das Ei ist schon kaputt? Koch es trotzdem
Weichgekochte Frühstückseier
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am besten funktioniert es aber mit einem eierkocher
Eierkocher eignet sich am besten für Weicheier
Daß Temperatur und Größe des Eies entscheidende Kriterien sind, ist eine überraschende Erkenntnis.

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