Sauerkrautsalat mit Mini-Romana

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Ein bunter Sauerkrautsalat mit Mini-Romana wird in einer gläsernen Schüssel serviert, umgeben von einem hellen Holzuntergrund.

Um einen Sauerkrautsalat attraktiver zu gestalten, vermische ich diesen mit Mini-Romana Salat.

Beim letzten Anmachen habe ich die Mengen Pi Mal Daumen genommen, deswegen ungefähre Angaben. Wer es nachmachen will, kann ja nach eigenem Geschmack die Zutaten variieren, z.B. Walnüsse dazutun.

Zubereitung

  1. Ca. 100 g Sauerkraut, am besten schmeckt das Spreewälder S., dieses wird in Eichenfässern gereift, ich bekomme es bei mir auf dem Markt, in kleine Stücke geschnitten
  2. 2 Ringe Ananas, in kleine Stücke geschnitten
  3. 2 Handvoll Mini-Romana Salat, geschnitten
  4. 1-2 EL Rosinen
  5. 1/2 TL Zucker, Vollrohrzucker
  6. 1 guter Schuss Sahne, ca. 1/3 Becher und verrühren

Und nun gutes Gelingen.

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18 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

hmmmm bekommt man gleich hunger.glaube ich werde das mal am wochenende ausprobieren.danke für das rezept!
Ich gucke gerade mit großen Augen. Ich habe noch nie was von Sauerkrautsalat gehört.
Hört sich lecker an.
P.S. Auf dem Foto ist eine etwas größere Variante von dem Romana Salat, weiß jetzt den Namen nicht.

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