Schneller Quarknapfkuchen

Dieser saftige Quarknapfkuchen ist schnell und leicht zubereitet. Wer möchte, kann nach Belieben auch Rosinen oder Früchte unter den Teig heben.

Zutaten

Portionen

• 2 Eier
• 225 g Zucker
• etwas geriebene Zitronenschale
• 1 Prise(n) Salz
• 250 g Quark
• 120 g Butter oder Margarine
• 400 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver

8 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung

1. Eier, Zucker, Zitronenschale und Salz gut miteinander verrühren.
2. Quark und Butter oder Margarine dazugeben, weiterrühren.
3. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und ebenfalls gut unterrühren.
4. Bei 180 °C in einer gefetteten und ausgebröselten Form 60 Minuten backen.
5. Backofen ausschalten und den Kuchen noch 10 Minuten drin lassen.
6. Wenn man will, kann man ihn mit flüssiger Butter bepinseln und Puderzucker bestäuben.