Spaghettikürbis einfach zubereiten

Mein einziger Spaghettikürbis in diesem Jahr war nicht besonders groß. Auf die aufwendige Prozedur mit längerem Kochen der ganzen Frucht hatte ich keine Lust.

Ich habe ihn einfach mit dem Spargelschäler geschält, in kleine Stücke geschnitten und mit Knoblauch, Zwiebeln und Salz in der Pfanne gebraten.

Superergebnis und lecker zu Nudeln!