Spinat wie bei Muttern

Fertig in 

Zutaten für 2-3 Personen:
2 x 750g TK-Rahmspinat
2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauch Zehen
100g roher Schinken

Zubereitung:
Zuerst die Zwiebel, Schinken und Knoblauch in Würfel schneiden und in einen Topf geben.

Dann die Zwiebel darin glasig gedünsten. Jetzt den Rahmspinat dazugelegt (gefroren) und auf kleiner Stufe aufgetaut.

Beilagen:
Kartoffeln, Spiegeleier

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Die Tipps an sich sind gut, aber dann doch lieber den "richtigen" TK-Blattspinat, wenn man ihn schon aufpimpt, und nicht die komische grüne Grütze im Block ;-)
Meine Mutter hat das völlig anders gemacht... Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten, Blattspinat (frisch oder TK je nach Saison) dazu und zusammenfallen bzw. auftauen lassen und kurz (!!!) durchkochen, mit Salz und Muskat abschmecken. Nach Belieben etwas Frischkäse (nature ohne Kräuter oder dergleichen) dazu, fertig.
Sind 1500gr. Spinat für 2-3 Personen ziemlich viel???

Über uns
Bernhard, der Gründer von Frag Mutti

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.

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