Buttercreme gerinnt

So gerinnt auch die "eilige" Buttercreme garantiert nicht

Jeder, der schon einmal "schnell" noch eine Buttercreme-Torte zubereiten wollte kennt das. Die Temperatur von Vanillepudding und Butter waren nicht gleich und die Creme gerinnt! …

29.9.10 von The_Houseman

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Wenn Mayonnaise gerinnt: Kochendes Wasser unterrühren

Manche Leute machen ihre Mayonnaise ja noch selbst. Aus Eigelb, Pflanzenöl und Gewürzen wird sie gerührt. Da weiß man, was man hat. Leider passiert es bei der Herstellung leicht, dass sie gerinnt. Nicht wegwerfen! Einfach…

25.10.06 von Karin Schumacher

Camembert-Creme zu diversen Pasta-Sorten

35 Min.

Kochen

Camembert-Creme zu diversen Pasta-Sorten

Diese Camembert-Creme ist das i-Tüpfelchen zu diversen Pasta-Sorten wie Ravioli oder Tortellini, aber auch zu ganz normalen ungefüllten Nudeln passt diese Käsesoße wirklich wunderbar. Und…

30.9.20 von Barracuda

Backen

Donauwellen

Donauwellen? Das ist ein leckerer Kuchen! Er ist ganz einfach und schmeckt toll! Ganz toll ist es dann natürlich auch, wenn man das Klavier Stück "Donauwellen" dazu spielt. Zutaten 250 g Butter…

2.9.06 von Mutti

Backen

Fress-mich-dumm-Kuchen

Teig 120g Margarine 80g Zucker 2 Eier 120g Mehl 120g Weizenin 3 gestrichene TL Backpulver 1 Glas Kirschen (gut abgetropft) Teig auf ein Blech geben und backen. Nach dem Abkühlen als Belag Vanille-Buttercreme…

11.4.09 von Maria

Tortenfüllung: Schokoladensahne statt Buttercreme

20 Min.

Backen

Tortenfüllung: Schokoladensahne statt Buttercreme

Anstelle einer üppigen Buttercreme, fülle ich Torten mit Schokoladensahne. (Weiße Schokolade, Vollmilch, Zartbitter oder Vollmilch und Zartbitter gemischt) Zutaten 1 Päckchen H-Sahne…

14.11.11 von Hausfrau22

Desserts

"Latschen" gefüllt mit Buttercreme

Latschen oder Schuhsohlen gefüllt mit Buttercreme (schmeckt wie Blätterteig) Zutaten Teig: 150 g weiches Schweineschmalz (ohne Gewürze) 2 EL Zucker 500 g Mehl 1 EL Hirschhorn 12 EL kochendes Wasser Zubereitung …

9.4.14 von Bea3

Backen

Mandeltorte

Mandeltorte (Springform) Zutaten: 125 g Puderzucker 125 g gemahlene Mandeln 7 Eier 2 EL Kakao Zubereitung: Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelbe mit dem Puderzucker so lange rühren, bis…

11.4.14 von Bea3

Zubereiten

Geronnene Buttercreme retten II

Leider hat es bei mir nicht mit Sahnesteif geklappt, die geronnene Buttercreme zu retten. Ich habe noch einmal ca. 20 g Butter schaumig gerührt und dann…

12.10.08 von Hilde

Backen

Buttercremetorte

Zutaten 2 Päckchen Puddingpulver (nach Geschmack Vanille, Schoko oder Erdbeere) 500 ml Milch 40 g Zucker 250 g Butter Zubereitung Zwei…

6.10.08 von Sabine

Zubereiten

Geronnene Buttercreme retten

Wenn Buttercreme gerinnt, fügt man zwei Päckchen Sahnesteif hinzu und verrührt sie mit der Creme. Dann ist sie wieder glatt.…

29.3.05 von Ralfs Mutti aus D.

1 Std. 15 Min.

Backen

Frankfurter Kranz

Hallo zusammen. Mal wieder ein Kuchenrezept von mir (so wie ich es mache): Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 375 g Mehl …

18.2.06 von Usch

40 Min.

Backen

Buttercreme selber machen

Wer von euch erinnert sich noch an Omas gigantische Buttercremetorten, die absolut jede Sünde wert sind? In manchen Hofcafés bekommt man sie noch. Die deutsche Buttercreme…

29.6.20 von Tortenhummelchen