Buttercreme gerinnt - Rezepte & Hausmittel

So gerinnt auch die "eilige" Buttercreme garantiert nicht
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So gerinnt auch die "eilige" Buttercreme garantiert nicht

Jeder, der schon einmal "schnell" noch eine Buttercreme-Torte zubereiten wollte kennt das. Die Temperatur von Vanillepudding und Butter waren nicht gleich und die Creme gerinnt! …
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29.9.10 von The_Houseman
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Wenn Mayonnaise gerinnt: Kochendes Wasser unterrühren

Manche Leute machen ihre Mayonnaise ja noch selbst. Aus Eigelb, Pflanzenöl und Gewürzen wird sie gerührt. Da weiß man, was man hat. Leider passiert es bei der Herstellung leicht, dass sie gerinnt. Nicht wegwerfen! Einfach…
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25.10.06 von Karin Schumacher
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Camembert-Creme zu diversen Pasta-Sorten

Diese Camembert-Creme ist das i-Tüpfelchen zu diversen Pasta-Sorten. Schnell & leicht ist die Käsesoße zubereitet und schmeckt sehr lecker.
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1.10.20 von Barracuda
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Donauwellen

Donauwellen? Das ist ein leckerer Kuchen! Er ist ganz einfach und schmeckt toll! Ganz toll ist es dann natürlich auch, wenn man das Klavier Stück "Donauwellen" dazu spielt. Zutaten 250 g Butter…
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2.9.06 von Mutti
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Fress-mich-dumm-Kuchen

Teig 120g Margarine 80g Zucker 2 Eier 120g Mehl 120g Weizenin 3 gestrichene TL Backpulver 1 Glas Kirschen (gut abgetropft) Teig auf ein Blech geben und backen. Nach dem Abkühlen als Belag Vanille-Buttercreme…
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11.4.09 von Maria
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Tortenfüllung: Schokoladensahne statt Buttercreme

Anstelle einer üppigen Buttercreme, fülle ich Torten mit Schokoladensahne. (Weiße Schokolade, Vollmilch, Zartbitter oder Vollmilch und Zartbitter gemischt) Zutaten 1 Päckchen H-Sahne…
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14.11.11 von Hausfrau22
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Desserts

"Latschen" gefüllt mit Buttercreme

Latschen oder Schuhsohlen gefüllt mit Buttercreme (schmeckt wie Blätterteig) Zutaten Teig:  150 g weiches Schweineschmalz (ohne Gewürze) 2 EL Zucker 500 g Mehl 1 EL Hirschhorn 12 EL kochendes Wasser Zubereitung …
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9.4.14 von Bea3
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Mandeltorte

Mandeltorte (Springform) Zutaten: 125 g Puderzucker 125 g gemahlene Mandeln 7 Eier  2 EL Kakao Zubereitung:  Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelbe mit dem Puderzucker so lange rühren, bis…
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11.4.14 von Bea3
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Geronnene Buttercreme retten II

Leider hat es bei mir nicht mit Sahnesteif geklappt, die geronnene Buttercreme zu retten. Ich habe noch einmal ca. 20 g Butter schaumig gerührt und dann…
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12.10.08 von Hilde
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Buttercremetorte

Eine Buttercremetorte eignet sich super für besondere Anlässe. Die Creme ist schnell hergestellt und schmeckt himmlisch. Probier es unbedingt aus!
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6.10.08 von Sabine
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Geronnene Buttercreme retten

Wenn Buttercreme gerinnt, fügt man zwei Päckchen Sahnesteif hinzu und verrührt sie mit der Creme. Dann ist sie wieder glatt.…
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29.3.05 von Ralfs Mutti aus D.
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Frankfurter Kranz

Ob zur großen Feier oder für den Kaffeetisch - dieser Frankfurter Kranz geht immer und schmeckt obendrein auch noch super lecker!
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18.2.06 von Usch
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Buttercreme selber machen

Eine leckere Buttercreme wird klassischerweise als Tortenfüllung verwendet, kann aber auch bei anderen Backwaren zum Einsatz kommen. Lies selbst!
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30.6.20 von Tortenhummelchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Donauwelle selber herstellen

Diese Donauwelle macht tatsächlich einige Arbeit, aber die lohnt sich sehr, wenn man dann endlich den Kuchen anschneiden und genießen kann.
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10.8.22 von Barracuda
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Frankfurter Kranz Schnitte

Von Torte kann man nie genug haben. Wie gut, dass dieser Frankfurter Kranz gleich in Blechformat kommt. Also auch super für Backanfänger geeignet.
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13.4.22 von kessi21
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Frankfurter Kranz als Ostervariante

Rezept für einen wunderbar schmeckenden Frankfurter Kranz als Ostervariante. Backt den Kuchen nach und genießt ihn mit einer Tasse feinem Kaffee.
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25.2.20 von honey64