Hähnchen Pökeln - Rezepte & Hausmittel

Haltbar machen & aufbewahren Selbst pökeln - so geht es

Fleisch wie Eisbein pökeln leicht erklärt: Salzlake & Trockenpökeln für würziges, saftigeres Fleisch ✓ länger haltbar → Jetzt Rezept lesen!

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4.1.11 von Angelina

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Surbraten - Pökeln ohne Nitritpökelsalz

Das ist ein Rezept von Ines Kohl, Viechtach, die mir erlaubt hat, Muttis und Vatis (und Singles) diese Empfehlung weiterzugeben. Zubereitung Wasser, Salz und Zucker kurz erwärmen, bis Salz und Zucker aufgelöst sind. Das…

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24.10.11 von lorenz8888

Dauer: 9 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schinken selber pökeln und räuchern

Lerne Schinken selber zu pökeln und kalt zu räuchern: konkrete Salzmenge, Gewürzvarianten, Räucherzeiten und Lagertipps nutzen, Rezept anwenden

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21.1.16 von jevgeni