Labskaus

1 Dose Sauerkraut 2 Dosen Cornedbeef 3 Zwiebeln 3 Gewürzgurken 2 Scheiben Kassler 1 Kilo Kartoffeln Großer Topf 1 Loorbeerblatt, etwas Pfeffer und Salz 2 Brühwürfel, 1/4 Liter Wasser Sauerkraut anschmoren, Corned Beef reinschneiden, restliche Zutaten bis auf die Kartoffeln rein. 2 Stunden auf…

Zutaten 2 Dosen Cornedbeef oder 1 kg gepökeltes Rindfleisch 3 Zwiebeln 1 Kilo Kartoffeln 1 frische Rote Beete 1 Großer Topf 1 Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz, 2 Brühwürfel, 1/4 Liter Wasser 1 kg…

Für dieses Labskaus benötigt man für 4 Personen: ca. 1 kg Kartoffeln 1 Glas Gewürzgurken 1 Glas Rote Beete ca. 700 g Kasseler, nicht zu mager 2 mittelgroße Zwiebeln Butter Lorbeerblatt Muskat Salz Pfeffer Die Kartoffeln…

Labskaus ist ein typisches Seemannsrezept: Es sollte in einem Topf zubereitet werden, es musste genügend Nährstoffe zuführen und der Seemann musste sehen, was drin ist.…

Schnelles Labskaus-Imitat Wie immer, hatten mein göttlicher Mann und unser Sohn wieder "so eine Idee": "Mama, kannst du uns nicht mal eben das komische Essen machen?!" Gut, es sieht nicht wirklich gut aus,…

Zutaten: 750 g Räucherfisch (Bückling, Makrele, Heilbutt o.ä.) 1 kg Kartoffeln 4 Zwiebeln 75 g Speck 4 Salzgurken 1/4 l Brühe Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Schnittlauch Zubereitung: Den Räucherfisch filetieren,…