Salat

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Der Zuckerhut: Ein sehr leckerer und gesunder Wintersalat
Der Zuckerhut: Ein sehr leckerer und gesunder Wintersalat
Vor einigen Jahren habe ich durch ein Gemüse-Abo einen sehr leckeren und gesunden Salat entdeckt. Er heißt Zuckerhut. Die Köpfe sind relativ groß und wiegen…
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2.12.18 von waldelfchen Sonstiges / Allgemeines
Salat beim Grillen vor Fliegen und Wespen schützen
Salat beim Grillen vor Fliegen und Wespen schützen
Um beim Grillen die Salate vor Fliegen und Wespen zu schützen, serviere ich sie in Suppenschüsseln mit Deckel. Folien, Insektennetze oder andere, oft unschöne, Abdeckungen…
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4.4.13 von jutjewürzt Sonstiges / Allgemeines
Salat-Croutons aus gewürfelten Kartoffeln
Salat-Croutons aus gewürfelten Kartoffeln
Salat-Croutons mal anders, aus gewürfelten Kartoffeln. Diesen Tipp habe ich in einer Zeitschrift gelesen und musste es ausprobieren. Leider sind wir nicht dazu gekommen Salat…
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von Sonstiges / Allgemeines
Salatkopf sauber und trocken eintüten
Salatkopf sauber und trocken eintüten
Einen Salatkopf in einen Plastikbeutel stecken: Nasse Hände, evtl. noch Erdteile dran? Hand in den Beutel stecken, damit den Salatkopf fassen und den Beutel dann…
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10.8.11 von lorenz8888 Supermarkt & Lebensmittel
Glas von Waschmaschinen Bullauge als Salatschüssel
Glas von Waschmaschinen Bullauge als Salatschüssel
Wer an eine alte Waschmaschine kommt, sollte sich das alte Bullauge bzw.das Glas daraus, sichern. Das dient bei uns schon seit Jahren als hervorragende Auflaufform!…
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13.4.06 von Irene Küchengeräte & Utensilien
Milchaufschäumer für Salatdressing oder Gesichtsmasken
Milchaufschäumer für Salatdressing oder Gesichtsmasken
Alle kleinen Dinge (Flüssigkeiten), z.B. Salatdressing oder selbst gemachte Gesichtsmasken lassen sich prima mit einem Milchaufschäumer verrühren.…
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9.5.06 von Maltamoni Küchengeräte & Utensilien
Salat immer frisch
Salat immer frisch
Wir essen relativ oft (2-3 mal/Woche) Salat bestehend aus wechselnden Blattsalaten, Salatgurke, Paprika, Tomate Radieschen etc., da ich wegen Berufstätigkeit, Kind und Haushalt nur 1…
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5.6.08 von Susi Küchengeräte & Utensilien
Asiatische Salat Wraps
Asiatische Salat Wraps
Superleckere asiatische Salat Wraps! Das ist eine tolle Idee, wenn man Gäste erwartet, aber natürlich auch für die Familie! Die Idee ist, jede Person…
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von Asiatische Küche
Asiatischer Spaghettisalat
Diesen asiatischen Spaghettisalat (Alternative zu üblichen Nudelsalaten) habe ich mal vor Jahren auf einer Geburtstagsfeier gegessen. Seither ist er bei mir auf keinem Schulbuffet und keiner Party wegzudenken. Natürlich auch jetzt zum Grillen und er…
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6.6.14 von 0711brigitte2000 Asiatische Küche
Bollywood-Salat
Während meiner Ausbildung zur Krankenschwester lernte ich viele Ordensschwestern aus Indien kennen. Wenn die kochten, duftete es in der ganzen Schule nach Curry und fremden Gewürzen. Uns lief das Wasser im Munde zusammen und wir…
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19.1.12 von 100wasser Asiatische Küche
Chinesischer Nudelsalat mit Hackfleisch
Wir benötigen für 4 Personen: Zutaten 500 g Hackfleisch (Art je nach Geschmack), 2-3 frische rote oder gelbe Paprika, 1 Handvoll chinesisches Gemüse (gefrostetes ist auch ok), dunkle Sojasoße, 1 kleine Zwiebel, …
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23.10.08 von Jacqueline Asiatische Küche
Lauwarmer asiatischer Rindfleischsalat & asiatische Rindfleischpfanne
Lauwarmer asiatischer Rindfleischsalat & asiatische Rindfleischpfanne
Kochen für zwei Tage: Lauwarmer asiatischer Rindfleischsalat und Rindfleischpfanne mit knackigem Gemüse. Da ich überwiegend für mehrere Personen koche, schaffe ich es oft einfach…
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von Asiatische Küche
Mandelschnitzel mit indischem Kartoffelsalat
Mandelschnitzel mit indischem Kartoffelsalat
Mandelschnitzel mit indischem Kartoffelsalat, ein köstliches Rezept. Man braucht dafür: 1 kg Kartoffeln 1 Stange Porree 1 Dose Mandarin-Orangen 200 g Schmand …
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von Asiatische Küche
Thailändischer Gurkensalat
Thailändischer Gurkensalat
Dieser thailändische Gurkensalat ist so gut, dass ich das Rezept einfach weitergeben muss! Zutaten (4 Personen) 2 Gurken 6 EL helle Sojasauce 6 EL Limettensaft (2-3 Limetten) …
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von Asiatische Küche
Bratkartoffeln mit Sülze und Salat
Bratkartoffeln mit Sülze und Salat
Dieses Rezept kenne ich noch aus meiner Kindheit. Ich habe es aber lange nicht mehr zubereitet, da mein Mann mir mal sagte, dass er keine…
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von Hausmannskost
Kartoffelsalat mit Tomaten und Hähnchenmedaillons
Kartoffelsalat mit Tomaten und Hähnchenmedaillons
Zutaten 5 mittelgroße, festkochende Kartoffeln 3 frische Hähnchenmedaillons 1 große rote Zwiebel 3 Fleischtomaten 1/8 L Hühnerbrühe 2-3 gehäufte TL mittelscharfer Senf 2 gehäufte TL Gemüsemeerrettich…
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von Hausmannskost
Spätzle mit gebratenem Salat
Spätzle mit gebratenem Salat
Von Henrike kam der tolle Tipp, Romana-Salat zu braten. Habe ich ausprobiert, schmeckt total gut! Deshalb meine Idee, das mit Spätzle zu versuchen. Geht…
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von Hausmannskost
Superschnelles Gericht: Blutwurst mit Kartoffelpüree und Krautsalat
Superschnelles Gericht: Blutwurst mit Kartoffelpüree und Krautsalat
Für dieses sehr einfache und superschnelle Gericht, das uns immer wieder gut schmeckt, braucht man nur drei Zutaten, und im Handumdrehen steht das Essen auf…
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von Hausmannskost
Deftiger Wurstsalat - Reste aus dem Kühlschrank verwerten
Deftiger Wurstsalat - Reste aus dem Kühlschrank verwerten
Dieser deftige Wurstsalat ist erfrischend, sättigend, und wird aus den Zutaten hergestellt, die man meist im Kühlschrank findet. Wenn ich meinen Kühlschrank öffne, sehe ich oft…
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von Resteverwertung
Farmersalat "nebenbei"
Farmersalat "nebenbei"
Ein Farmersalat aus Resten, schnell mal "nebenbei" gemacht. Ich koche wahnsinnig gerne Bolognese-Sauce, dann immer gerne einen großen Topf, zum Einfrieren oder Verschenken (meine…
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von Resteverwertung
Gedünsteter Feldsalat
Heute hab ich noch mal einen Tipp für "Vergessliche". Es passiert mir, dass ich Feldsalat kaufe und dann keine Zeit habe, ihn zu verarbeiten. Spätestens nach 2 Tagen fängt er an "lommelig" zu werden. …
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1.11.12 von clmai Resteverwertung
Gurken-Semmelknödelsalat - ungewöhnlich aber gut!
Jeder kennt Gurkensalat, viele kennen Semmelknödel in Essig und Öl, beides zusammen - Gurken-Semmelknödelsalat - aber, kannte ich bisher auch nicht. Aber da war eine Gurke und da waren drei Semmelknödel und da waren…
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19.6.12 von Maxl Resteverwertung
Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat
Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat
Hätte es nicht geregnet, hätte ich am letzten Feiertag nicht am frühen Nachmittag schon den Fernseher angestellt: Dort bereitete ein sehr netter Koch (mit tollem…
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von Resteverwertung
Reste eingetrockneter Salatkräuter weiterverwenden
Reste eingetrockneter Salatkräuter weiterverwenden
Ich hatte noch eine Dose mit einem Rest eingetrockneter Salatkrönung/Salatkräutern im Schrank. Die wollte ich aber nicht wegschmeißen, weil sie mir für die Tonne zu schade sind.…
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22.11.14 von Orgafrau Resteverwertung
Übriggebliebener Salat als kalte Suppe
Bleibt gemischter Salat aus Tomate, Gurke, Paprika, grünem Salat übrig, mixt man ihn mit Tomatensaft, Chili, und Brühe zusammen, ab in den Kühlschrank - das ergibt eine köstliche, Gazpacho-artige Suppe.…
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18.7.10 von Ellaberta Resteverwertung
Weltbester Paprikasalat
Ich musste vor einem spontanen Wochenendausflug dringend 6 Paprika und ein paar sonstige Reste aus der italienischen Ecke verarbeiten und entschloss mich, einen Salat draus zu machen. Das Ergebnis war so lecker und auch optisch…
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20.1.12 von donnawetta Resteverwertung
Zitronenschalenöl: Lecker im Salat und nützlich bei Gelenkschmerzen
Zitronenschalenöl: Lecker im Salat und nützlich bei Gelenkschmerzen
Als mir eine liebe Freundin den Tipp ihres indischen Heilpraktikers für Zitronenschalenöl weitergab, war ich sofort dabei, denn zufällig hatte ich eine größere Menge Bio-Zitronen im…
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7.2.19 von xldeluxe_reloaded Resteverwertung
Feldsalat-Dip
Die Idee habe ich einer Zeitschrift entnommen: Feldsalat (ca. 50g) zusammen mit ca. einem halben Becher saurer Sahne und etwas süßer Sahne pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Schmeckt so ähnlich wie Guacamole, nur…
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4.9.09 von malvine Dips
Knusperkabeljau mit Paprikareis, Sahnesauce & Möhrensalat
Knusperkabeljau mit Paprikareis, Sahnesauce & Möhrensalat
Ich hatte noch Kabeljau-Rücken-Stücke im Tiefkühlfach, die sollten nun verarbeitet werden. Zu Fisch mag ich gerne Reis, also wurde als erstes der Reis in Salzwasser…
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17.7.13 von peggy Fisch & Meeresfrüchte
Lachs auf warmem Tomatensalat
Lachs auf warmem Tomatensalat
Ich habe mir seit ein paar Wochen selber die Regel aufgestellt zum Abendessen keine Kohlenhydrate mehr zu essen. Das funktioniert echt gut, und das ist…
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von Fisch & Meeresfrüchte
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat
Hier stelle ich euch mal ein Rezept vor, dass es an Ostern gegeben hat: Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat. Okay, nicht jeder mag Fisch, wir essen recht…
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von Fisch & Meeresfrüchte
Leckere angebratene Jakobsmuscheln mit Salat
Leckere angebratene Jakobsmuscheln mit Salat
Heute habe ich ein sehr leckeres und einfaches Jakobsmuschel Rezept für euch. Zutaten Jakobsmuschel (Gattung Kammmuschel)  Salz und Pfeffer Mehl Olivenöl Zubereitung …
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von Fisch & Meeresfrüchte
Feldsalatsuppe
Feldsalatsuppe
Zutaten 3 Handvoll geputzten Feldsalat ca. 25g geräucherten Speck 1 EL Butterschmalz 1 mittelgroße Kartoffel (geraspelt) 1/2 halbe Zitrone (unbehandelt) ca. 0,15l trockenen…
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von Suppen
Unmengen Salat auf einmal verbrauchen: Salatsuppe
Unmengen Salat auf einmal verbrauchen: Salatsuppe
Gartenbesitzer kennen das Problem. Auch wenn man zeitversetzt sät, werden alle Salatköpfe auf einmal erntereif. Damit man keinen Salat wegwerfen muss, mache ich aus überzähligen…
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von Suppen
Ein leckeres & einfaches Sparrezept - Kartoffeln, Nudeln & Salat
Neulich habe ich im Forum über Sparrezepte gelesen und möchte auch einen Tipp dazu abgeben. Es besteht aus Kartoffeln, Nudeln und Salat. Ist von meiner Mutter. Ich habe dazu kein Rezept mit Mengenangaben, es muss…
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11.5.12 von JUKA Kartoffeln
Frittierte Kartoffelrosen auf Salat
Frittierte Kartoffelrosen auf Salat
Dazu kann ich nur sagen, das Auge isst mit. Die frittierten Kartoffelrosen schmecken sehr lecker, auch als Beilage zu anderen Gerichten. Heute habe ich wieder…
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von Kartoffeln
Gebackene Kümmelkartoffeln mit Chiliquark & Bohnensalat
Gebackene Kümmelkartoffeln mit Chiliquark & Bohnensalat
Dieses Essen gehört zu unseren absoluten Lieblingsgerichten - und ist preiswert und schnell zuzubereiten. Es gibt heute: Kartoffelspalten mit Meersalz und Kümmel,…
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von Kartoffeln
Käsekrapfen auf Feldsalat-Buttermilchschaum
Das Rezept habe ich aus einer Kochsendung - klingt soooo einfach und lecker, oder? :-) Zutaten: 500g Kartoffeln, mehlig kochend 150g Allgäuer Emmentaler, gerieben 2 Eier 100g Mehl 1 Teelöffel Paprikapulver Salz, Pfeffer 50g Deutscher Gouda, gerieben 0,2 l Buttermilch 150g Feldsalat 1 Esslöffel Senf 1 Karotte 1…
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1.3.05 von Fio Kartoffeln
Knusprige rote Reisbällchen mit grünem Salat
Diese Bällchen, groß wie ein Tischtennisball, sind ein Gaumenschmaus, nicht nur für Vegetarier. Auch als Resteverwertung geeignet, wenn Reis übriggeblieben ist. Dazu ein frischer grüner Salat - ein gutes, schnelles Mittagessen. Zutaten …
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6.1.12 von Ellaberta Nudeln & Reis
Gedünsteter Kopfsalat mit Erbsen
Für 2 Personen nehme ich: 500 g Tk-Erbsen (oder gepalte frische Erbsen), mit 2-3 EL Wasser in einen breiten Topf geben. Bei sehr (!) gut schließenden Töpfen reicht auch 1 EL. 5…
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5.6.11 von Blattlaus Gemüse
Kopfsalat als gefülltes Gemüse, im Ofen geschmort
Kopfsalat mal nicht als Salat - er schmeckt auch ausgezeichnet als Gemüse. Zuerst wird er in gesalzenem Wasser kurz gedünstet, dann gefüllt mit Champignons und Schinkenspeck und mit Eiersahne im Herd überbacken. Pro…
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16.9.13 von Ellaberta Gemüse
Spargel-Cordon-Bleu mit Butterkartoffeln und Salat
Spargel-Cordon-Bleu mit Butterkartoffeln und Salat
Dieses Spargel-Cordon-Bleu Rezept habe ich im TV gesehen, möchte mich ja nicht mit fremden Federn schmücken. Ich habe es jedoch sowohl von den Gewürzen als auch…
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von Gemüse
Bunte Ebly-Gemüsepfanne mit Hackfleisch - ideal zu grünem Salat
Für diese leckere Pfanne braucht ihr folgende Zutaten (für 2 - 3 Personen): 1 Beutel Ebly (Weizen, den man unter diesem Namen in diversen Supermärkten in einer großen Packung mit abgepackten Beuteln kaufen kann) 300 g gemischtes…
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18.5.05 von Pop-Jeannie International
Bananen"pommes" mit Schinken-Salat-Röllchen
Bananen"pommes" mit Schinken-Salat-Röllchen sind ein schnelles, leckeres Fußballfutter. Beim Schauen, Jubeln und Stöhnen wird schließlich viel Energie verbraucht. Die Vorbereitung geht blitzschnell, auch Nachschub kann in der Halbzeit bereitet werden. Es gibt  "Pommes" aus festen…
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3.7.14 von Ellaberta Fingerfood
Brötchenrolle mit Thunfischsalat gefüllt
Brötchenrolle mit Thunfischsalat gefüllt
Haben gestern die leckeren Brötchenrollen gebacken und mit Thunfischsalat gefüllt, war sehr lecker und hier kommt das Rezept. Zutaten für den Hefeteig: …
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von Fingerfood
Eier-Fleischsalat für kaltes Buffet
Für ein kaltes Buffet bzw. kleine Häppchen zwischendurch kommen halbierte gefüllte Eier immer gut an, diese sind auch garnicht aufwendig! Aufwandszeit ca. 25Min. Man kocht 6-12 Eier ca. 15 Min. Dann schneidet man sie längs auf und…
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17.3.08 von Sunny Fingerfood
Fingerfood - Nudel-Salat-Rollen
Man braucht große Salatblätter und pro Rolle 3 gekochte Makkaroni. Die Nudeln werden auf Salatblattgröße - ungefähr - geschnitten. Dazu kommt ein Streifen Fleischwurst, genauso lang. Das Blatt Salat wird leicht mit Majo bestrichen. Die…
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18.8.10 von Ellaberta Fingerfood
Eisbergsalat schnell zubereiten - Frag Mutti TV
Eisbergsalat schnell zubereiten - Frag Mutti TV
Frag Mutti TV zeigt euch, wie man Eisbergsalat ganz schnell zubereiten kann - und Spaß macht es auch noch! …
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von Bernhard Gemüse verarbeiten
Karotten in Herzchenform schneiden für Eintöpfe und Salate
Karotten in Herzchenform schneiden für Eintöpfe und Salate
Seitdem ich die Karotten in Herzchenform für Eintöpfe und Salate schneide, werden diese von meinen Kindern nicht mehr rausgefischt und zur Seite gelegt. So wird…
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30.3.15 von gloriatorin Gemüse verarbeiten
Keine Bitterstoffe im Endiviensalat
Keine Bitterstoffe im Endiviensalat
Ich wundere mich immer wieder darüber, dass Endiviensalat bitter schmecken soll. Ich mache es schon immer so: ich schneide den Strunk einmal in der…
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22.3.11 von criwa Gemüse verarbeiten

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