Sanddorn marmelade

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Fruchtige Sanddornmarmelade
Ich liebe Sanddornmarmelade und seit Jahren kaufe ich mir bei jedem Nordseeurlaub einige Gläser. Im letzten Jahr habe ich zufällig bei unserem Türken in der Stadt gefrorene Sanddornfrüchte gesehen und natürlich sofort mitgenommen. Einige…
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2.7.13 von Kräuterhexlein Marmelade, Konfitüre & Gelee
Sanddorntee mit Ingwer und Zimt: stärkt das Immunsystem
Sanddorntee mit Ingwer und Zimt: stärkt das Immunsystem
Ihr habt schon so oft bei uns gelesen, wie gesund Ingwer ist und wie oft er in allen möglichen Variationen eingesetzt wird. Nun verrate ich…
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14.2.19 von kseniya Tee
Bei Neigung zu Blasenentzündungen: Cranberry-Marmelade
Bei Neigung zu Blasenentzündungen: Cranberry-Marmelade
Ich bin kein Homöopathiefreak, schwöre aber zwischenzeitlich aus mehrjähriger Erfahrung auf Marmelade aus frischen Cranberries - zur Vorbeugung und bei akuten Problemen: Die hilft nach…
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von Entzündungen
Erdbeermarmelade kochen (kalorienarm mit Stevia)
Erdbeermarmelade kochen (kalorienarm mit Stevia)
Schritt-für-Schritt Anleitung für eine kalorienarme (zuckerreduzierte) Erdbeermarmelade mit Stevia mit Tipps für sehr gute Haltbarkeit. Zutaten 2 kg Erdbeeren 1 Packung Gelierhilfe…
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von Sally75 Aufs Brot & Brötchen
Schwarze Johanna - mein Lieblingsfrüchtchen als Brotaufstrich

Schwarze Johanna - mein Lieblingsfrüchtchen als Brotaufstrich
Die Beeren sind reif. In unserem Garten glänzen Stachelbeere und rote Johannisbeere durch Abwesenheit. Warum weiß ich nicht. Aber unsere schwarze Johanna trägt gut. Heute…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Weinrote Quittenmarmelade mit Orangen

Weinrote Quittenmarmelade mit Orangen
Wenn Quitten lange - sehr lange - gekocht werden, entsteht aus der sparrigen, beigefarbenen Frucht eine weinrot durchscheinend weiche Marmelade. So gekocht mögen diese Quittenmarmelade mit Fruchtfleisch…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Raffinierte Senfkreationen schnell gemischt
Raffinierte Senfkreationen schnell gemischt
Neulich sollte ich die Soßen für eine Grillparty besorgen. Da mir selbst Senf gut schmeckt, habe ich also im Supermarkt das Regal mit Senf und…
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3.9.15 von Mafalda Würzen
Leckeres Winterfrühstück: Brioche mit Zwetschgenmarmelade
Vor dem langen Wochenende habe ich mir noch schnell, bevor die Saison zu Ende geht, Zwetschen besorgt und Marmelade gekocht: 1 kg Zwetschgen (entsteint gewogen) 1 kg Gelierzucker 1:1 ½ TL Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz …
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4.10.11 von alice Marmelade, Konfitüre & Gelee
Marmelade von Ebereschenbeeren

Marmelade von Ebereschenbeeren
Ebereschenbeeren sind entgegen der Meinung vieler Menschen nicht giftig. Wer Preiselbeeren mag, wird diese Marmelde lieben. Grundsätzlich sollten Ebereschenbeeren vor dem Verzehr gegart werden,…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Sanddorn-Bananen-Creme
150 g Sahne steif schlagen 2 große Bananen zerdrücken 1 B. Joghurt, 5 EL Sanddorn, 2-3 TL Ahornsirup, 1 TL Orangenschale vermischen. Bananen und Sahne unterziehen. 2 rote Äpfel achteln, entkernen und in Scheibchen schnitzeln und unter die…
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26.1.05 von Irmgard Nachtisch mit Früchten
Zwetschgen-Rotweinmarmelade
1kg Zwetschgen waschen, entsteinen und in einen Kochtopf geben. Dann 300 ml Rotwein (je nach Wunsch- ich habe Kirschrotwein genommen) dazufügen und auf mittlerer Stufe zum kochen bringen. Gut umrühren, damit nichts anbrennt! …
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21.7.11 von ichlieberot Marmelade, Konfitüre & Gelee
Marmelade einkochen - ohne Gläser stürzen
Marmelade einkochen - ohne Gläser stürzen
Selbstgemachte Marmelade ist, völlig zu Recht, immer noch sehr beliebt. Für die Zubereitung, gibt es ja mittlerweile jede Menge Rezepte, aber ein "Problem" taucht immer wieder…
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18.5.12 von Dr_Lupus Koch-Tipps
Schnelle Möhren-Apfel-Marmelade

Schnelle Möhren-Apfel-Marmelade
Für die Möhren-Apfel-Marmelade benötigt man Folgendes: Zutaten ca. 800 g BIO-Möhren ca. 4-5 große säuerliche Äpfel 1 BIO-Zitrone 1 Handvoll Rosinen (wer…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Vielseitig einsetzbarer Dampfdrucktopf
Vielseitig einsetzbarer Dampfdrucktopf
Als mein alter Dampfdrucktopf nach vielen Jahren nicht mehr einwandfrei funktionierte, habe ich mir sofort einen neuen gekauft. Ich verwende ihn für so viele Zwecke,…
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26.8.13 von Ellaberta Koch-Tipps
Rhabarber-Aprikosen-Marmelade

Rhabarber-Aprikosen-Marmelade
Marmelade aus Rhabarber und getrockneten Aprikosen Dies ist eine sehr leckere Marmelade, die man gerade jetzt gut kochen kann, weil es ja gerade frischen…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Zitronenessig zum Marmelade kochen verwenden
Zitronenessig zum Marmelade kochen verwenden
Ich koche Marmelade nicht nach Plan. Wenn ich billiges Obst bekomme, lege ich los, habe dann aber fast nie Zitronen im Haus. Deshalb habe ich…
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23.7.14 von Roschtockerin Marmelade, Konfitüre & Gelee
Kaffee-Bananen-Orangen Marmelade

Kaffee-Bananen-Orangen Marmelade
Heute möchte ich euch eine etwas andere Marmelade vorstellen, eine aus normalem gekochten Filterkaffee, Bananen und Orangensaft. Ich habe diese Marmelade auch zum ersten Mal…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Schokotorte nach Sacher Art

Schokotorte nach Sacher Art
Ein Geburtstagskind in der Familie erforderte eine schöne Torte und da kam mir eine leckere Schokotorte nach der Art der weltbekannten Sachertorte in den Sinn.…
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von Torten ohne Früchte
Marmelade nicht abschäumen
Marmelade nicht abschäumen
Das leidige Abschäumen beim Kochen von Marmelade kann man sich sparen. So geht auch keine wertvolle Marmelade verloren: Den Topf vom Herd nehmen,…
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von Aufs Brot & Brötchen
Gelber Reis mit süß-saurer Soße
Gelber Reis mit süß-saurer Soße
"So, wie du kochst, findeste garantiert ´nen Mann!" war die Reaktion einer Mitbewohnerin aus Studienzeiten, nachdem sie meinen gelben Reis mit süß-saurer Soße probiert hat. Was…
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von Nudeln & Reis
Schokotorte mal anders
Für die etwas andere Schokotorte braucht man folgende Zutaten: 1 fertiger dunkler Wiener Boden (oder selbstgebackener Bisquitboden, 2 x durchgeschnitten) 2 Gläser Zitronen/Ingwer-Marmelade 2 Packung dunkle Couvertüre 1 Stück Palmin 3 EL Zitronenlikör …
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2.7.11 von Murmeltier Torten ohne Früchte
Marmelade mit weniger Zucker haltbar machen
Marmelade mit weniger Zucker haltbar machen
Mir ist die traditionelle Marmelade, also Früchte und gleichschwer Zucker (ich mag keinen Gelierzucker, sondern verwende nur ganz normalen Haushaltszucker) meist zu süß. Ich…
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28.6.12 von Maxl Konserven, Gläser etc.
3-Frucht-Marmelade

3-Frucht-Marmelade
Nachdem ich sehr viele Früchte eingefroren habe, stelle ich nach und nach immer wieder Marmelade zum Verschenken her. Diesmal ist es eine herrlich schmeckende 3-Frucht-Marmelade…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Marmelade mit Äpfeln und Orangen(schalen)

Marmelade mit Äpfeln und Orangen(schalen)
Dies ist ein einfaches Rezept, für eine Marmelade mit Äpfeln und Orangen(schalen). Zubereitung Ich nehme 1 kg ganze Orangen und 1 kg Äpfel,…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
"Falsche" Marmelade

"Falsche" Marmelade
Diese "Falsche" Marmelade geht schnell und man braucht keine besonderen Zutaten. Sie ist auch ein sehr schönes Geschenk. Das Rezept ergibt 3-4 Gläser. Zutaten …
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Marmelade praktisch einfüllen mit Waschlappen
Marmelade praktisch einfüllen mit Waschlappen
Ich koche zur Zeit häufig Marmelade oder Gelee. Um mir nicht die Finger bzw. Hände am heißen Glas zu verbrennen, mache ich einen Waschlappen nass.…
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30.7.13 von yuki Konserven, Gläser etc.
Mandelplätzchen
Hier mein Rezept für Mandelplätzchen, die nicht nur zu Weihnachten lecker schmecken. Sie werden auf Keksboden gebacken, weil es damals keine Oblaten gab. Zutaten Für den Teig: 125 g Butter oder…
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25.11.13 von Dora Weihnachtsgebäck
Maulbeermarmelade

Maulbeermarmelade
Der weiße Maulbeerbaum trägt brombeerähnliche Früchte, aus denen man eine gute Marmelade kochen kann. Der weiße Maulbeerbaum - morus alba - ist ein wunderschöner…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Marmelade bleibt rot mit Rote-Beete-Saft
Marmelade bleibt rot mit Rote-Beete-Saft
Ich koche jedes Jahr in Mengen Erdbeer- und Himbeermarmelade selbst. Nun, wenn die Marmelade gerade gekocht ist, hat sie eine schöne kräftige rote Farbe. …
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28.6.15 von gloriatorin Obst verarbeiten
Trauben-Orangen-Marmelade "Wintertraum"

Trauben-Orangen-Marmelade "Wintertraum"
Rezept für Trauben-Orangen-Marmelade -  "Wintertraum". Bei mir fallen heuer eine Menge Weintrauben an. Allein an dem einem Weinstock, den wir haben, hängen mindestens  60 kg,…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Marmelade mit Banane und Zucchini

Marmelade mit Banane und Zucchini
Eine Marmelade mit Banane und Zucchini - auf dem Frühstücksbrot und im Müsli  köstlich. Dies ist ein Rezept für 3 Gläser, zum Ausprobieren. Eine Marmelade…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Marmelade statt Zucker in der Tomatensauce
Marmelade statt Zucker in der Tomatensauce
Wenn ihr eine Tomatensauce mit frischen Tomaten macht, ist die oft recht säuerlich. Statt Zucker dazuzugeben solltet ihr es mal mit einem Klecks Marmelade, bzw.…
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von Saucen
Rote Stachelbeer-Konfitüre mit "Vanille-Zimt"

Rote Stachelbeer-Konfitüre mit "Vanille-Zimt"
Zutaten Für 1,5 kg Konfitüre: 1 kg rote Stachelbeeren 500 g Einmachzucker (2:1) 1 Tütchen Vanillezucker oder 1 Vanilleschote 3 EL Zimt-Zucker 3…
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von Aufs Brot & Brötchen
Marmeladengläser beim Befüllen vorm Platzen schützen
Marmeladengläser beim Befüllen vorm Platzen schützen
Wenn man Marmelade einkocht und dann die Gläser mit der heißen Marmelade befüllen möchte, so sollte man vorher einen Esslöffel in das Glas stellen, die…
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10.9.08 von Chilipapa Konserven, Gläser etc.
Paradies-Kuchen (ohne Backen)
Zutaten: 1 Tüte Paradiescreme Vanille 1 Tüte Paradiescreme Schoko 3 dunkle Tortenböden dunkle Schokoladenkuvertüre Dekoblätter aus weißer Schokolade Marmelade Zubereitung: Die Vanillie- und die Schokocreme Anleitung zubereiten. Den ersten Boden mit Marmelade dünn bestreichen und dann die Schokocreme drauf streichen. Dann den 2.…
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14.6.09 von Peggy Kuchen ohne Früchte
Schnelle Fruchtsauce
Ich ess gern mal einen Vanillepudding - aber meist hab ich dann nie ne Fruchtsauce im Haus - entweder abgelaufen oder vergessen zu kaufen, und da ich meist allein davor hocke, passiert dann meist ersteres. …
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1.11.09 von DarkIady Saucen
Zitrusfrüchte zu 100% verwerten
Zitrusfrüchte zu 100% verwerten
Neben der Verwendung des Fruchtinneren gibt es auch die Möglichkeit, Schale und Haut von Zitrusfrüchten zu verwenden. Bei Bio-Zitrusfrüchten die äußere Schale fein abschälen, trocknen,…
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15.7.10 von ABS Obst verarbeiten
Eine Sorte Kirschen - 3 Sorten Marmelade
Habe gestern 4 1/2 kg Sauerkirschen (gewaschen und entkernt gewogen) zu Marmelade verkocht. Den "Einheitsbrei", den man so kaufen kann, wollte ich nicht machen, also habe ich mal wieder meine Küche in ein "Hexenlabor" umgewandelt…
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18.7.10 von bigmama5 Brotaufstriche
Fast leere Marmelade und Milch: Milchshake
Fast leere Marmelade und Milch: Milchshake
Gerade stand ich in der Küche und tat, was ich als Frühstücks-Marmeladenbrötchen-Esserin öfter mal mache, wenn die Marmelade dann halt nun mal wieder alle ist…
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29.7.10 von ANNY2 Milch
Orangenmarmelade (bitter)

Orangenmarmelade (bitter)
Marmelade kochen - das kann jeder, aber Orangenmarmelade, das ist der Hit! Dazu braucht der Liebhaber einer solchen Köstlichkeit Geduld und Zeit und am Besten…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Tabletten bei Schluckstörung mit Marmelade verabreichen
Tabletten bei Schluckstörung mit Marmelade verabreichen
Bei meiner langjährigen Tätigkeit als Altenpflegerin habe ich festgestellt, dass Menschen mit Schluckstörungen Tabletten am leichtesten mit einem Kaffeelöffel Marmelade schlucken können. Tablette einfach in…
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11.10.10 von Gikaka Medikamente
Rhabarber/Erdbeer Marmelade mit Anissternen
Rhabarber und Erdbeeren für die Marmelade vorbereiten und mit 2 x 1 Packung Gelierzucker vermischen. Anschließend nach Geschmack 2-4 Anissterne hinzugeben und mit kochen lassen. Nach dem Kochen die Anissterne herausnehmen und in die…
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21.5.11 von hillibilly Brotaufstriche
Klebereste von Marmeladengläser entfernen
Klebereste von Marmeladengläser entfernen
Ich koche sehr gerne Marmelade ein. Die Gläser dafür weiche ich immer in Spülwasser ein, damit sich der Kleber der Etiketten löst. Leider musste ich, wie…
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24.5.11 von Finja84 (Auf-)Kleber-Flecken
Marmeladeneinfüllhilfe selber basteln
Marmeladeneinfüllhilfe selber basteln
Durch die Zuckerkrankheit meines Mannes ist es besser, wenn ich unsere Marmeladen selber koche. Früchte wie Josta, schwarze Johannisbeeren, rote Johannisbeeren und Stachelbeeren haben…
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30.6.11 von velten Marmelade, Konfitüre & Gelee
Selbstgemachte Kirsch-Schoki-Creme - ganz einfach
Selbstgemachte Kirsch-Schoki-Creme - ganz einfach
Die Creme ist vor ein paar Jahren beim Marmeladekochen aus einem Rest Kirschmarmelade, die kein volles Glas mehr ergeben hat und einem Rest Bitterschokolade eher…
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von Süßes
Marmelade mit Chili
Hallo an all Ihr Marmeladenkocher! Frische Erdebeeren aus dem Garten, das ist kein muss aber echt lecker. Ihr kocht die Erdbeeren am besten püriert mit Gelierzucker ich nehme gerne 1:3, d.h. drei Teile Früchte und…
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29.1.12 von Olle Marmelade, Konfitüre & Gelee
Marmelade zu dünn? Folgendes hilft
Marmelade zu dünn? Folgendes hilft
Jetzt ist wieder Marmeladenzeit und trotz aller eingehaltenen Rezeptvorschriften wurde die Marmelade zu dünn. Einfacher Trick: in die zu dünne Marmelade nach dem Öffnen…
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3.7.12 von Soljanka Obst verarbeiten
Bischofsmützen-Kürbis-Marmelade

Bischofsmützen-Kürbis-Marmelade
Jetzt da ich die herbstliche Deko weggeräumt habe, fiel mir auch ein Bischofsmützen-Kürbis dabei in die Hände. Ich erkundigte mich, ob man ihn verzehren kann…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade mit Vanille

Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade mit Vanille
Hab ich heute auch noch gemacht: Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade mit Vanille. Ich hatte noch Kürbis übrig und habe daraus eine leckere Marmelade gekocht. Zutaten …
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Himbeermarmelade mit "Geist"
Himbeermarmelade mit "Geist"
Bei diesem unfrühlingshaften Wetter, hatte ich das dringende Bedürfnis, dass zumindest das Osterfrühstück ein bisschen nach Sonne und Sommer schmecken soll. Und da im…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee

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