Zutaten für 4-6 Personen je nach Hunger :-)
500g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
1 Msp Nelkenpulver
1 Msp gem. Piment (kann man auch weglassen)
1 Dose Sauerkrat
1 Packung Miniknödel 250ml Cremefine (oder Sahne, geht auch mit Milch)
50g geriebender Emmentaler
Das Hackfleisch wird…
Leckeres Gulasch mit Fix Beutel kochen - Fix Beutel kann und sollte man noch mit anderen Zutaten verfeinern.
Letztens hörte ich im Supermarkt, wie sich…
Dieser Geflügelsalat schmeckt vor allem im Herbst und Winter, man kann ihn auch gut vorbereiten, falls Gäste angesagt sind.
Zutaten
Für 2-3 Personen
2 Geflügelfilets von ca. 100-130 g
400 g Sauerkraut
…
Krautsuppe: Rezept für 2 Personen
Zutaten
1 kleine Zwiebel
2 EL Öl
100 g Hackfleisch
1 EL Paprikapulver (rosenscharf)
1 kleine Dose Sauerkraut (285 g Abtropfgewicht)
500 ml Rinderfond oder Gemüsebrühe
3…
Zutaten
Sauerkraut
Semmelknödelteig
Hackfleisch
Tomaten
Tomatenmark
Kümmel
Zubereitung
Sauerkraut aus der Dose oder dem Beutel klein hacken, mit Kümmel würzen. Tomate in halbe Scheiben schneiden. Semmelknödelteig herstellen - Tipps gibts…
Da man die Zutaten gut auf Vorrat lagern kann, ist das ein ideales Gericht, wenn man Freitag nicht dazu kommt, frische Lebensmittel einzukaufen, und Sonntag kochen möchte.
Man benötigt für ca. 4 Personen:
1 große Dose Sauerkraut
8…
Ist euch das Sauerkraut zu sauer? Dann verfeinert es mit ein oder zwei Löffel Aprikosenmarmelade. Die Marmeldade schmeckt man nicht, neutralisiert aber die Säure. Man…
Zutaten
Sauerkraut
Pellkartoffeln
Leberwurst
Blutwurst
Zwiebeln
Zubereitung
Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebelringe, Leber- und Blutwurst in eine Auflaufform schichten, am Schluss Kartoffeln (Butterflöckchen darüber).
Ca. 3/4 Stunde bei 180 Grad im…
Wenn man Sauerkraut macht, sollte man per 500g Kraut 1 rohe Kartoffel reinraffeln, damit es weniger sauer ist und zugleich auch die Sauce etwas bindet.…
Dieses deftige Essen ist schnell gemacht. Die Makkaroni werden gekocht, dann wird alles in einer Pfanne gebraten.
Zutaten für das gebratene Wintergemüse mit Speck:
250 g kurze Makkaroni, ganz bissfest gekocht 200 g Wirsing, in Stücke geschnitten
1…
Zutaten
750 g Hähnchenteile oder Brathähnchen (auch gefroren) ich habe Hähnchenflügel genommen
Salz, Pfeffer
50 g Butterschmalz
1 kg Sauerkraut
1 Dose Mandarinen
…
Zutaten und Zubereitung
300g Hackfleisch
1 Zwiebel
1/8 l heiße Brühe
Fleisch mit Zwiebel gut anbraten, würzen (Salz, Pfeffer, Maggi, Paprika) und dann mit Brühe ablöschen.
1 Paket Fertigpüree (nach Anweisung der Packung…
1 Zwiebel hacken, 50g Südtiroler Speck würfeln, 1 EL Kümmel in Rapsöl anbraten nicht bräunen, dann Wacholderbeeren, Lorbeer, 1 Apfel reinreiben und mit 1Lt. Weißwein aufgießen, einreduzieren und dann mit 1kg Sauerkraut vermengen und 1…
Um 6 Personen satt zu bekommen, steht man oft lange in der Küche. Damit die Köchin nicht völlig erschöpft ist, wenn die Gäste kommen, kann man es sich auch einfach machen.
Fast Food nach…
Sauerkrautpizza mit Schinkenstückchen oder Kochschinken
Zutaten (für 4- 6 Personen)
750 g Mehl
1,5 P. Trockenhefe
6 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
gut 1/4 l Wasser man kann ja beim Rühren
noch etwas nachgießen – immer lauwarm!
1 EL…
Meine Mutter kochte immer dieses Resteessen, genannt Schusterauflauf.
Er war so lecker, dass sie die Zutaten für das Essen am Vortag immer überreichlich bemaß, damit auch genug für den Schusterauflauf übrig blieb.
Man…
Liebe Freunde des sauren Aufstoßens. Euer Leiden hat ab heute ein Ende. Bei Sodbrennen, einfach etwas zimmerwarmes rohes Sauerkraut (vom Discounter) essen. Ab sofort…
Vor kurzem hatte Abraxas eine Ente 7 Stunden im Backofen bei Niedrigtemperatur gebraten. Also hab ich mir gedacht, warum nur Ente? Geht nicht auch jeder…
Bei diesem Gericht handelt es sich um ein Gericht, wo nicht streng nach Mengenangaben gekocht wird. Auch hat dieses Gericht bei jedem Koch einen anderen…
Wenn ich Sauerkraut koche, gieße ich zur Geschmacksaufwertung immer ein Glas (125 ml) naturreinen Apfelsaft zur Auffüllbrühe. Das unterstreicht den süß-sauren Geschmack des Sauerkrauts sehr…
Gestern habe ich hier ein Rezept für „Szegediner Gulasch“ gesucht und nur eins aus 2005 und das Rezept von EVI-100 „Szegediner Krautfleisch“ gefunden.
Beide…
Die deftige Winterküche: Nachdem bei uns wieder die Vorbereitungen zum Schinkenräuchern begonnen haben, blieb nach dem Zerteilen einer kompletten Schweinehinterbacke das Eisbein übrig. Das pökelte…
Diese Schupfnudeln habe ich selbst hergestellt siehe Rezept (Schwäbische Schupfnudeln selbst herstellen). Wer nicht soviel Zeit hat, kann sie natürlich überall kaufen, selbst gemacht schmecken sie…
Dieser Salat ist in der warmen Jahreszeit eine tolle Hauptmahlzeit, gerne auch mit einem Spiegelei oder zu ausgebackenen Käseschnitzeln. Er passt wunderbar zu Kurzgebratenem oder…
Hier ein paar Tipps gegen Kakerlaken. Es geht seit 3 Monaten, als ich in eine andere Wohnung eingezogen bin- Kakerlaken als Untermieter. Der Vorgänger hatte Lebensmittelreste…
1 Pkg. milchsaure Bohnen in einem Sieb abspülen, kurz aufkochen, abgießen und mit neuem Wasser nochmals aufkochen (sonst sind sie zu sauer!). Insgesamt ca. 15 Min. kochen.
1kg Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Garen und…
Beim Metzger 5 Nürnberger Bratwürste kaufen (sind nur so lang wie der kleine Finger und pikanter gewürzt als die anderen Bratwürste).
Dazu aus dem Supermarkt eine…
Hier auch mal ein Tip von mir. Super lecker und super schnell!
Ihr braucht:
- 1x Schinkenwurst (Ringwurst von Aldi)
- 1x Sauerkraut (von Aldi)
- 2x Tüte Kartoffelpüree (aus der gr. Packung von Aldi)
- 1x Emmentaler Streukäse (von…
Deutsch-Style Bratwurst - Rezept aus USA auf "Deutsch"
Deutsch-Style Bratwurst und Sauerkraut - 4 Portionen Cook Speck in einem schweren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten knusprig. Crumble und beiseite stellen. Entsorgen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Schmalz aus der Pfanne. Reduzieren…
Ein Rezept für knusprig gebratene Schupfnudeln, mit separat gegarten Möhren, Sauerkraut, Speck und Zwiebeln.
Ich brate Schupfnudeln mit Speck und Zwiebeln separat vom Kraut.…
