Spargelcremesuppe

Zutaten Für ca. 4 Personen 500 g Spargel (oder mehr) Gekörnte Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Muskat Klassisches Mondamin 50 g Butter 2 Eigelb …
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von Suppen
Iss mir grad eingefallen. Wird morgen gemacht. Gut so. Da ich zu viele Spargelschalen übrig habe, wird daraus ne ganz edle Suppe. Natürlich nicht ne…
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von Suppen
Der biologisch angebaute Spargel ist teuer, daher ist es sinnvoll auch seine ganzen Teile zu verwenden. Dies wird auch in der Haubenküche so gemacht. Zuerst…
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von Sally75 Suppen