30 % Rabatt auf alle Online-Kochkurse von 7hauben

30 % Rabatt auf alle Online-Kochkurse von 7hauben

Haya Molcho (NENI), Lutz Gei├čler und viele andere verraten ihre Tricks

Versalzene Soße

Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Erhalte w├Âchentlich die 5 besten Tipps & Rezepte und werde zum Haushaltsprofi!
Als Dankeschön erwartet dich ein Geschenk ­čÄü!
Spaghetti-Soße a la Sailors Return
F├╝r den Captain: Die Seeleute zu meiner Zeit (s. Autor :-)) waren oft Monate unterwegs und ern├Ąhrten sich haups├Ąchlich von Erbsenbrei, Schiffszwieback und Salzfleisch. Sobald sie wieder an Land waren, geh├Ârte Gem├╝se zu den Dingen, die…
12
8
21.3.05 von Hornblower
Saucen
Frischkäse-Soße
Frischkäse-Soße
Ich mache von einem P├Ąckchen helle So├če eine super leckere So├če, indem ich etwas Kr├Ąuterfrischk├Ąse hineinr├╝hre. Diese So├če passt hervorragend zu Nudeln, Reis, Blumenkohl, Spargel…
10
9
29.5.10 von Mandyx2010
Saucen
Sauerrahm in der So├če schmeckt lecker und bindet die Sch├Ąrfe. Dumm nur, dass Sauerrahm meistens "ausflockt" und mehr oder weniger gro├če wei├če Flocken in der So├če hinterlassen kann, die sich nicht mehr aufl├Âsen. Das sieht…
16
2
22.10.12 von mops
Saucen-Tipps
Schweinenierchen in Rotweinsoße
Innereien werden nach meiner Kenntnis gar nicht mehr so oft gegessen, aber dennoch gibt es einige sehr leckere Rezepte zum Beispiel f├╝r Nierchen. Aber gerade diese werden oft nicht gern verarbeitet, weil sie beim Braten…
12
17
4.3.13 von Murmeltier
Steak, Schnitzel & Co.
F├╝r 500 Gramm gekochte Spaghetti Zutaten: 1 gro├če Dose mit gew├╝rfelten Tomaten (Saft nicht weggie├čen) 3 kleine Dosen Thunfisch in ├ľl (nicht in eigenem Saft) 1 kleiner Becher Sahne 2 Zwiebeln in W├╝rfel schneiden 4 Knoblauchzehen sehr fein hacken Pfeffer und Salz verschiedene…
30
15
6.2.05 von Nati
Nudeln/Soßen
Tricolore Nudelsalat
Zutaten f├╝r 4 Personen: Ein Paket, also 500g bunte Schmetterlingsnudeln (es sind auch normale Schmetterlingsnudeln in Ordnung, wenn man keine bunten bekommt!) 8 gro├če Strauchtomaten 4 Kugeln Mozarella 1 Bund frischer Fr├╝hlingslauchzwiebeln 1 Bund frisches Basilikum Zutaten f├╝r die So├če: 125 ml…
17
6
17.4.05 von Nati
Nudelsalat
So├čen sind so ne Sache f├╝r sich. Mal zu d├╝nn, mal zu dick oder mal klumpig. Fertige So├čenbinder sind teuer und der Beigeschmack dieser So├čenbinder…
265
20
28.4.06 von Oswald Kaas
Saucen
Warmes Dessert - Schokoladenauflauf
Zutaten: Teig: 140g Butter (am besten zimmerwarm) 100g Zucker 3 Eier 2-3 EL Amaretto 150g Zartbitterschokolade 90g Mehl 1 TL Backpulver So├če: 300ml Milch 40g - 50g Zucker (je nach Geschmack) 3 EL Kakao (kein Kabagetr├Ąnkepulver) Zubereitung: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Butter, der Zucker und die…
4
3
18.2.07 von Engelchen
Nachtisch ohne Früchte
Feldsalat mit Champignon-Soße
1 Pckg. Feldsalat 250 g frische Champignons 1 kleine Zwiebel 1/2 Pckg. Speck oder Schinkenw├╝rfel 2 Becher s├╝├če Sahne 1-2 Knoblauchzehen 1 Schuss Wei├čwein Den Feldsalat waschen, abtropfen lassen. Die Champignons putzen, in d├╝nne Scheiben schneiden. Die Zwiebel kleinhacken und zusammen mit…
5
5
8.6.07 von Zickenmama2005
Nicht-vegetarische Salate
Bolognese a la Ben
Leckere Bologneseso├če f├╝r Kochmuffel f├╝r 4-5 Personen. Kochzeit der So├če ca. 20min Zutaten: 2 T├╝ten fix f├╝r Bolognese 500g gemischtes Hack Eine Dose Kidneybohnen Ein Glas Puszta-Salat Pfeffer Knoblauch Ketchup Chilli Als allererstes Nudeln aufsetzen... Zuerst macht ihr die So├če wie sie auf der "Fix f├╝r"…
33
12
10.11.07 von Bennett
Nudeln/Soßen
Soße andicken immer mit Klümpchen? Jetzt nicht mehr!
Soße andicken immer mit Klümpchen? Jetzt nicht mehr!
Wer kennt das nicht: Fett (Margarine oder Butter) f├╝r die holl├Ąndische So├če oder andere, im Topf schmelzen, den genauen Zeitpunkt abpassen, Mehl dar├╝berst├Ąuben, rasch verr├╝hren,…
9
4
24.10.10 von ulliken
Saucen-Tipps
Putenauflauf (super schnell , lecker und günstig)
Zutaten: 1 kg Putenfleisch 1 gro├če Dose Ananas 2 Dosen Champions 1 Flasche Chili So├če 1 Flasche Curry So├če 1 Becher Sahne Zubereitung: Das Putenfleisch in mundgerechte St├╝cke schneiden, dieses dann salzen und pfeffern. In eine Auflaufform geben und folgende Zutaten mischen 1…
29
24
9.11.10 von ela2706
Aufläufe
Blumenkohlauflauf mit Schinken
Blumenkohlauflauf Zutaten: 1 Blumenkohl, 200 g gekochten Schinken, geriebenen K├Ąse f├╝r die So├če: 50 g Butter, 1 geh├Ąuften EL Mehl, 1/4 Gem├╝sewasser, etwas Sahne, 1 Eigelb, Zitronensaft Zubereitung: Blumenkohl in Salzwasser 10 Minuten kochen. In eine Auflaufform geben, Schinken in W├╝rfel schneiden…
4
1
25.11.10 von Sanni148
Aufläufe
Hühnerbrust mit Zwiebel-Paprika-Soße
H├╝hnerbrust mit Zwiebel-Paprika-So├če f├╝r 2 Personen: 2 H├╝hnerbr├╝ste 1 Zwiebel (je nachdem wie viel jeder mag, aber sollte Hauptbestandteil der So├če sein) 0,5 L H├╝hnerbr├╝he 1 kleine Dose Tomatenmark 1/2 Becher Saure Sahne Salz, Pfeffer, Paprikapulver (rosenscharf) Zubereitung: H├╝hnerbr├╝ste waschen und sparsam salzen,…
2
1
13.2.11 von Zahara
Geflügel
Porree mit Schinken in holländischer Soße
Um das Porree-Schinken-Gericht in holl├Ąndischer So├če herzustellen, muss man 5 Porrestangen waschen und halbieren, dann in einem Topf mit 1,5 L Salzwasser 10 Minuten kochen. Wasser behalten und die Porreestangen auf mindestens einer Scheibe gekochten oder…
4
7
29.10.12 von mutschelmann
Aufläufe & Pfannen
Unser Lieblingsrinderbraten
Da ich heute dieses leckere Rinderbratenrezept gelesen habe (werde ich auf jeden Fall nachkochen), m├Âchte ich mit euch unser Lieblingsrezept teilen. Ihr braucht dazu: 700 - 800 g Rindfleisch (vom Metzger zu einer dicken Rouladenscheibe schneiden…
9
5
1.3.13 von Koelnermutti
Braten
Roulade vom Rind oder dem Ross
Zun├Ąchst gehen wir mal wieder auf den guten alten Wochenmarkt, sowie ins Kaufmannsgesch├Ąft und zum Schlachter des Vertrauens und kaufen folgendes ein: 8 Scheiben Rouladenfleisch vom gut abgehangenen Rind oder eben vom Ross. Hauptsache ist, dass…
40
40
10.4.13
Braten
Backpflaumen gegen versalzene Suppen
- Hat man mal einer Suppe zuviel Salz verpasst, nehme man 1-3 Backpflaumen (je nach Verseuchungsgrad) und lege diese f├╝r etwa 15 Minuten in die Br├╝he. - Backpflaumen ziehen das Salz aus der Suppe und es…
6
0
5.11.06 von Almut
Würzen
Versalzene Speisen
Versalzene Speisen
Nun ist es geschehen, die Speise ist versalzen. Deshalb brauchst du sie aber nicht wegwerfen. Gebe einige Minuten einen silbernen Löffel hinein. Du schmeckst das…
1
2
27.5.10 von windy4
Würzen
Einfaches Essen: Überbackene Nudeln Bolognese
Geht schnell und schmeckt (mir) lecker... 500g Nudeln nach Wahl (ich nehme ganz gerne die (teureren) Bandnudeln von Aldi) 2 P├Ąckchen Bolognese Sosse (Hersteller egal, weil es eh nachgew├╝rzt wird) 500g gem. Hackfleisch 2 P├Ąckchen Mozarella 4 Knoblauchzehen Chilipulver (oder sonst.…
20
10
31.3.05 von Iris
Hackfleisch
Nudeln mit roter Soße (schnell, lecker, fettarm)
Man braucht f├╝r zwei Personen folgende Zutaten: 250 gr Nudeln (wir m├Âgen am liebsten Spaghetti) 2 Dosen Champignons 2 Zwiebeln ca. 300g H├Ąhnchenbrustfilt 175 ml Milch 3 EL "Brunch Paprika-Peperoni" etwas Tomatenmark Salz, Paprikapulver, So├čenbinder Zun├Ąchst schneidet man das Fleisch klein, w├╝rzt es mit…
14
5
30.4.05 von J├Ârg
Nudeln & Reis
Soße ohne Soßenbinder sämig machen
Soße ohne Soßenbinder sämig machen
Hat man keinen So├čenbinder, Speisest├Ąrke oder eine Instant-So├če zur Hand, reibt man 1-2 gro├če Kartoffeln mit der Handreibe und r├╝hrt das alles unter die So├če.…
4
6
12.9.05 von Nyiri
Saucen-Tipps
Kleine Frikadellen im Weißkrauttopf
Zutaten f├╝r 4-6 Personen 1 gro├čer Kopf Wei├čkraut Mehl, Butter, Sahne, 1 Ei 1 Kilo Hackfleisch gemischt (wer kein Schwein mag, geht auch nur mit Rind) 1 Dicke Zwiebel 2 Eier (ganz) Salz, Pfeffer, Muskat einen Teel├Âffel Senf 1 Br├Âtchen (eingeweicht)…
3
2
25.11.05 von kochgenuss
Hackfleisch
Hähnchen Martinique
Das folgende Rezept habe ich urspr├╝nglich auf einer Kochbeutelreis-Packung vom Aldi gefunden, ich habe es nur ein bisschen ver├Ąndert, so dass es eine Portion f├╝r eine Person ist. Sehr einfach zuzubereiten und mal was anderes. Also…
14
10
13.12.05 von Matthias
Geflügel
Leckere Soße fürs Gemüse
So├če f├╝r zum Beispiel Ersen/M├Âhrchen (2 Personen) (wahlweise auch anderes Gem├╝se) Zutaten: 1 Dose des gew├Ąhlten Gem├╝ses 2 Schmelzk├Ąseecken Geschmack Paprika und ohne Geschmack 2 W├╝rfel Kraftbr├╝he 1/2 P├Ąckchen Sahne 1/2 Zwiebel Zwiebel anbraten Gem├╝se dazugeben, umr├╝hren Kraftbr├╝he in etwas Wasser aufl├Âsen und dazu geben anschlie├čend…
37
10
24.8.06
Saucen
Nudeln auf die "Feine"
Auch wenn sich wieder manche br├╝skieren (├╝ber meine Schreibweise oder meine Rezepte), so hab ich trotzdem mal wieder was Leckeres f├╝r die "F├Ąns". Spaghetti immer italienisch? N├Â, muss net sein. Die gekochten Wollf├Ąden vertragen sich sogar…
18
13
2.2.10 von Abraxas3344
Fisch & Meeresfrüchte
4-6 Portionen: Man ben├Âtigt: 500g Bandnudeln Nudeln nach Anweisung kochen. In der Zeit dann die So├če. Geht sehr schnell. 1 gro├če Stange Porree Ca. 2-3 EL Margarine, ├ľl oder sonstiges…
3
5
3.4.10 von lizzylady
Nudeln & Reis
Bechamel-Kartoffeln
Meine Freundin ist auf dem Abnehm-Trip und als ich zu Besuch war gab es das Gericht. Ich muss sagen, voll lecker.... Probiert es aus und urteilt selber. 1200 g Kartoffeln f├╝r die So├če: 50 g Butter 100 g Zwiebeln 1/4 l…
8
12
10.9.10 von Schlafmaus
Kartoffeln
Eine einfach herzustellende S├╝├čsauer-So├če zu Braten (Gefl├╝gel) oder China-Gerichten: 1/2 l Cola in einen Topf gie├čen und gut einkochen lassen. Dann gie├čt man dazu trockenen Rotwein und dunklen Balsamico-Essig nach Geschmack und kocht wiederum auf. Zum W├╝rzen…
20
25
19.1.11 von Fleur
Saucen
Nudelsoße die sechshundertsiebenundachtzigste
Heute hab ich mal wieder Lust auf ne Nudel. So├če? Nicht egal, sondern von mir. Leicht nachzukochen, so soll es sein. Nichts Besonderes, aber lecker. So, los gehts. In Ermangelung frischer Pilze habe ich getrocknete…
7
4
18.6.11 von Horst-Johann Lecker
Nudeln/Soßen
"Gepimptes" rotes Pesto - Feta und Olive
Ein sehr leckeres, improvisiertes Gericht. Nudeln kochen nach Geschmack. Zutaten der So├če: rotes Pesto ein ca. daumendickes St├╝ck Feta (muss nicht "echtes" Feta sein), gew├╝rfelt Oliven nach Geschmack, in Ringe geschnitten oder gehackt etwas Sahne eine Priese Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Wasser…
4
0
21.6.11 von Webaer
Nudeln/Soßen
Mandelhähnchen-Filets mit Sahnesoße
H├Ąhnchenbrust kann man auf vielf├Ąltige Weise auf den Tisch bringen. Eine besonders leckere Variante ist das Mandelfilet. Es macht gar nicht soviel Arbeit, wie es sich eigentlich liest, ist flott vorbereitet und ├╝berzeugt sicher auch…
5
0
4.7.11 von Murmeltier
Geflügel
Pikantes Bananen-Filet
Partyrezept f├╝r viele G├Ąste mit wenig Arbeit und sehr lecker. Das Rezept ist f├╝r 10-12 Personen. Am Vorabend: 2,5 Kilo Schweinefilet, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten oder H├Ąhnchenbrust, einmal l├Ąngs geteilt, salzen und pfeffern und in…
5
6
15.11.11 von jojoxy
Steak, Schnitzel & Co.
Wir essen alle furchtbar gerne Pasta. Gut befreundet sind wir mit einer italienischen Familie, deren Mamma ich dieses tolle Rezept zu verdanken habe. Es ist wirklich einfach herzustellen und schmeckt superlecker (sogar meine sonst so…
13
11
10.1.12 von mops
Nudeln/Soßen
Hähnchenbrustfilet gefüllt - Tipps gegen trockene Filets
Noch ein Rezept f├╝r H├Ąhnchenbrustfilet. Da gibt es ja unendlich viele M├Âglichkeiten, denn es ist wirklich lecker. Ich habe nur ein Problem damit: es wird so schnell trocken. Als die Kinder noch alle zuhause wohnten…
33
45
5.2.12 von mops
Fleisch-Tipps
Tante-Else-Bällchen
Meine Mama und ihre Schwestern haben sich fr├╝her einmal im Monat - immer reihum - zum Mittagessen und Kaffeeklatsch getroffen. Jede war halt mal mit der Bewirtung dran. Meine Mama hat dann die oben benannten…
15
10
6.4.12 von Murmeltier
Hackfleisch
Gemüse-Nudel-Auflauf (mal mit Fisch, mal mit Fleisch, mal gemischt)
Hier ein Lieblingsrezept meiner Kinder. Zutaten: gekochter Schinken, ca. 1/2 Pck. oder Thunfisch (1 Dose) oder Speck (nach Gef├╝hl, da er einen intensiven Eigengeschmack hat). Gem├╝se: 1x Aubergine, 1x Zucchini, nach Geschmack Oliven, 1x Paprika, 1/2…
21
10
10.5.12 von Levana
Aufläufe & Pfannen
Soße zur Grillparty für Erwachsene
Grillso├če f├╝r Erwachsene: 125 g Butter, ca. 1 Pfund Zwiebeln in einem Topf and├╝nsten bis sie glasig sind. Tomatenketschup dazu, ca. 1 Tasse und auf kleiner Flamme einr├╝hren. 1/2 Flasche Bier dazugie├čen und umr├╝hren bis es…
3
0
20.8.12 von gerjo0908
Grillsaucen
Futtertipp für Katzen
Futtertipp für Katzen
Ich habe heute mal einen kleinen Futtertipp f├╝r Katzen. Seit Kindesbeinen hatte ich immer ein Haustier und bis auf ganz wenige Ausnahmen handelte es sich…
11
36
4.10.12 von newkatkathi
Katzen
Schoko-Minz-Soße
Auch alle Jahre wieder aus meinem K├╝chenlabor: Schoko-Minz-So├če. Zutaten: 1 Tafel Zartbitterschokolade 75 g Pfefferminzbruch 1 Becher s├╝├če Sahne einige Tropfen Minz├Âl (aus der Apotheke, zum Verzehr geeignet!) Sahne im Topf erhitzen, Schokolade und Pfefferminzbruch hinzuf├╝gen und schmelzen lassen. Mit Minz├Âl…
7
10
5.12.12 von clmai
Saucen
Zutaten 500 g Nudeln cremige Cashew-Soße (als Sahne-Ersatz) Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 kleine Dose gewürfelte Tomaten Spinat (wieviel man mag) frischer…
10
4
29.7.15 von Mousie
Vegane Rezepte
Da wir uns gerade in der Pilze-Saison befinden, konnte ich gestern unseren lokalen Champignons einfach nicht widerstehen. Ich habe sofort ein paar frische, braune Champignons…
9
4
11.10.18 von kseniya
Aufläufe
Auf die Idee der hier vorgestellten gratinierten Lachs-Spinat-Pfanne bin ich gekommen, weil ich von allen Hauptzutaten noch jeweils ausreichende Reste im TK-/Kühl- bzw. Vorratsschrank hatte…
14
10
10.12.19 von Brandy
Aufläufe
Aus kleinen Kalbsschnitzeln habe ich diesmal leckere Involtini angerichtet, aber nicht mit der üblichen Füllung von Salbei und Schinken, sondern es kamen Blattspinat und getrocknete…
3
1
9.3.20 von Brandy
Fleisch & Fisch
Primtschiss und krosche Krümel und noch ein bisschen mehr: Matjes, eingelegte Heringe, sind eine typische Nordseeküsten Delikatesse. Als ganz besonders fein gelten die sogenannten Primtjes (holländische…
9
5
18.5.20 von Tortenhummelchen
Fisch & Meeresfrüchte

Das könnte dich auch interessieren:

Kostenloser Newsletter