würde mal gerne wissen warum Erdbeeren nach dem man sie gewaschen hat immer ihren Geschmack einbüssen ?
Weiß da jemand was zu ?
Danke und Gruss Rosie
Teilen auf:
gitti2810Dabei seit: 15.07.08 9.259 Beiträge
vieleicht, lässt du sie zulange im wasser!? oder sie hatten keinen , würde ich meinen. lasse mich aber gerne vom gegenteil überzeugen.
edit: wilkommen bei uns
Bearbeitet von gitti2810 am 04.06.2009 21:39:29
Gefällt dir dieser Beitrag?
Sparfuchs
Also ich habe das noch nicht festgestellt- oder lässt du die Erdbeeren länger im Wasser liegen?
Herzlich Willkommen Rosie
Bearbeitet von Sparfuchs am 04.06.2009 21:40:37
Gefällt dir dieser Beitrag?
Mariposa22Dabei seit: 02.04.08 525 Beiträge
meine Mama hat immer zu mir gesagt, ich soll die Erdbeeren erst waschen, dann putzen, sonst schmecken sie nach Wasser, wenn man das Grüne oben abschneidet und dann Wasser dran kommt. Also erst waschen, dann abschneiden. Vielleicht liegts daran?
Gefällt dir dieser Beitrag?
ichdiebine
Ich lege die Erdbeeren ins Wasser, hole sie raus, tropfe sie trocken und dann hole ich nur den grünen Kern (sagt man dazu reißen?) aus der Beere. Schneiden tu ich sie nicht. Und Geschmack haben sie niemalsnicht verloren. So mach ich es
Gefällt dir dieser Beitrag?
gitti2810Dabei seit: 15.07.08 9.259 Beiträge
Zitat (ichdiebine, 04.06.2009)
dann hole ich nur den grünen Kern (sagt man dazu reißen?) aus der Beere.
wir sagen dazu bobbeln hihi
Gefällt dir dieser Beitrag?
ichdiebine
Zitat (gitti2810, 04.06.2009)
wir sagen dazu bobbeln hihi
na gut gitti
Gefällt dir dieser Beitrag?
Die AußerirdischeDabei seit: 21.01.06 7.621 Beiträge
ganz genau die Laubblätter (so heißen die kleinen grünen Dinger, hab ich auch grad erst gelernt) dürfen erst nach dem Waschen rausgeknipst werden
und man sollte sie auch nicht ins Wasser legen, sondern in einem Sieb vorsichtig abspülen
Gefällt dir dieser Beitrag?
putzteufel63Dabei seit: 08.07.07 70 Beiträge
Ich gebe allen hier recht - Erdbeeren erst nach dem Waschen (warmes Wasser) "bobbeln" bzw. die mittigen grünen Blättchen herausschneiden - aber: wenn sie nicht sofort gegessen werden, sind sie sehr schnell faul. Mein Tip: frische Erdbeeren (ich kaufe meine beim Bauern um die Ecke) wie beschrieben säubern (vorsichtig), dann ein kleines bischen einzuckern - in eine Schüssel geben, abdecken...halten sich im Kühlschrank
Gefällt dir dieser Beitrag?
ichdiebine
Zitat (putzteufel63, 04.06.2009)
Ich gebe allen hier recht - Erdbeeren erst nach dem Waschen (warmes Wasser) "bobbeln"
warmes Wasser? Ich nehm kaltes. Werden die dann nicht..... ähm....weich?
Gefällt dir dieser Beitrag?
putzteufel63Dabei seit: 08.07.07 70 Beiträge
Nein, denn sie werden nur ganz kurz warm gewässert - ich denke immer an die Pestizide (oder Kuhdung - was weiss ich womit der Bauer seine Erdbeeren düngt) kriegt man mit kaltem Wasser nicht weg - kann sein, dass ich mich da irre
Bearbeitet von putzteufel63 am 04.06.2009 22:51:20
Gefällt dir dieser Beitrag?
Ribbit
Ich nehm auch kaltes, und brause die nur ganz kurz ab unterm Wasserhahn. Natürlich nicht mit vollem Strahl, Erdbeeren sind sanfte Wesen...
Dann werden sie vorsichtig auf Kleenex gelegt, zum Abtrocknen und dann schneid ich mit einem scharfen Messer die grünen Blätter raus... wie bei der Kartoffel die Augen. So kegelförmig (wie sieht nochmal n Kegel aus? )
Die schmecken hinterher seehr gut, vorausgesetzt es sind reife Erdbeeren Nicht im Wasser liegenlassen, die saugen sich sonst voll und schmecken nach nix mehr. Dito, wenn man erst schnibbelt und dann wäscht.
p.s. die Erdbeeren aus Ommas Garten werden nur "abgestaubt", außer es hängt richtig Erde dran. Die, die in der Luft hingen, kommen garnicht untern Wasserhahn
Bearbeitet von Ribbit am 04.06.2009 22:52:33
Gefällt dir dieser Beitrag?
putzteufel63Dabei seit: 08.07.07 70 Beiträge
Oh Gott - was habe ich hier angestellt
Pestizide...Kuhdung...hoffentlich hat noch jemand Appetit auf Erdbeeren
Gefällt dir dieser Beitrag?
ichdiebine
Zitat (putzteufel63, 04.06.2009)
ich denke immer an die Pestizide (oder Kuhdung - was weiss ich womit der Bauer seine Erdbeeren düngt) kriegt man mit kaltem Wasser nicht weg - kann sein, dass ich mich da irre
huch!?? unsere gekauften Erdbeeren haben noch nie nach Dünger (egal welcher) geschmeckt. Aber das nächste Mal, werd ich mal schnüffeln Nicht bös gemeint
Gefällt dir dieser Beitrag?
Ribbit
Naja, du heißt nicht umsonst Putzteufel, oder?
Jaaa, ich hab noch Appetit. Es liegen sogar noch ein paar in der Küche, die werden jetzt abgestaubt und verputzt, morgen wären sie schon schlecht...
Gefällt dir dieser Beitrag?
ichdiebine
Zitat (Ribbit, 04.06.2009)
p.s. die Erdbeeren aus Ommas Garten werden nur "abgestaubt", außer es hängt richtig Erde dran. Die, die in der Luft hingen, kommen garnicht untern Wasserhahn
So kenne ich es auch
Gefällt dir dieser Beitrag?
putzteufel63Dabei seit: 08.07.07 70 Beiträge
Kegel sehen aus wie Erdbeeren oben breiter und dann laufen sie konisch zusammen...
Gefällt dir dieser Beitrag?
putzteufel63Dabei seit: 08.07.07 70 Beiträge
Gib ne Ladung Zucker drüber, dann schmecken sie morgen noch
Gefällt dir dieser Beitrag?
Ribbit
Konisch... schön gesagt Putzteufel also dann schneid ich den "Bürzel" sozusagen konisch raus.
Gefällt dir dieser Beitrag?
putzteufel63Dabei seit: 08.07.07 70 Beiträge
Ribbit - kann es sein, dass Du vielleicht "konisch" mit "komisch" verwechselst dann wären wir hier im falschen Forum
Gefällt dir dieser Beitrag?
Ribbit
Bei mir is gaarnix komisch, das is ein todernstes Thema hier. Tstssss.. "komisch"... soweit kommt's noch.
Gefällt dir dieser Beitrag?
RosieDabei seit: 04.06.09 2 Beiträge
danke danke danke
für Eure zahlreichen Antworten.
Eigentlich mache ich garnichts anders, aber vielleicht hatte ich auch Erdbeeren die eh nicht so lecker waren.
Gruss Rosie
Gefällt dir dieser Beitrag?
Valentine
Zitat (Die Außerirdische, 04.06.2009)
ganz genau die Laubblätter (so heißen die kleinen grünen Dinger, hab ich auch grad erst gelernt) dürfen erst nach dem Waschen rausgeknipst werden
Teilweise falsch gelernt- hierbei handelt es sich nicht um Laub-, sondern um Kelchblätter.
Wenn's bei uns Erdbeeren gibt, dann mach ich es so: Waschbecken voll Wasser, Erdbeeren rein, kurz mit der Hand durchrühren. Beeren rausholen, auf Küchenpapier oder Handtuch abtropfen lassen, Kelchblätter abschneiden oder abzupfen und in den Kompost geben.
Gefällt dir dieser Beitrag?
Clochard
Ihr macht ja gerade so, als wenn es die Erdbeeren tatsächlich vom Garten in die Küche schaffen würden.
Gefällt dir dieser Beitrag?
SchwallerDabei seit: 03.01.09 2.114 Beiträge
Zitat (putzteufel63, 04.06.2009)
Mein Tip: frische Erdbeeren (ich kaufe meine beim Bauern um die Ecke) wie beschrieben säubern (vorsichtig), dann ein kleines bischen einzuckern - in eine Schüssel geben, abdecken...halten sich im Kühlschrank ca. 2 Tage und kriegen ein ganz besonderes Aroma
Also ich ess Erdbeeren auch gezuckert, aber nach 2 Tagen wären die mir zu matschig... Aroma hin oder her. Ich zucker die und dann werden die nach 10 oder 15 min gegessen.
Gefällt dir dieser Beitrag?
ichdiebine
Ich noch mal mit ner doofen Frage Hab heute frische Erdbeeren gekauft. Nen Teil davon zu Eis verarbeitet. Den Rest wollte ich frisch garnieren, aber auch einzuckern. Halten die bis Morgen (frisch). Nicht, dass die pampig (nicht fresch ) werden
Gefällt dir dieser Beitrag?
Sparfuchs
Die Erdbeeren als Ganzes kannst du im Kühlschrank lagern-die sind morgen noch genauso fest wie heute. Es sei denn die Erdbeeren sind heute schon überreift und weich.
Gefällt dir dieser Beitrag?
ichdiebine
Zitat (Sparfuchs, 19.06.2009)
Die Erdbeeren als Ganzes kannst du im Kühlschrank lagern-die sind morgen noch genauso fest wie heute. Es sei denn die Erdbeeren sind heute schon überreift und weich.
Nö. Sind ganz frisch. Hatte bloß Angst, weil ich sie sonst immer gleich "bearbeite". Danke für die schnelle Info
Gefällt dir dieser Beitrag?
Sparfuchs
Zitat (ichdiebine, 19.06.2009)
Nö. Sind ganz frisch. Hatte bloß Angst, weil ich sie sonst immer gleich "bearbeite". Danke für die schnelle Info
Nein, ist kein Problem einfach in den Kühlschrank und mit Folie oder ähnlichem Abdecken. Kann auch eine Schüssel mit Deckel sein.
Gefällt dir dieser Beitrag?
SteffaDabei seit: 03.06.09 6 Beiträge
Hallo Rosie, beantwortet zwar nicht deine Frage aber fast ein Lese-Muss für Erdbeerliebhaber: Der Himmel hängt voller Erdbeeren Herzliche Grüße Steffa
Gefällt dir dieser Beitrag?
Neues ThemaUmfrage
Passende Themen
I Love You - Torte: Leicht gemacht und echt leckerIch bin untreu…. Samstag ist es passiert....Erdbeerschwemme - Ideen gesuchtRhabarber ErdbeermarmeladeMeine Waffe gegen MüffelwäscheErdbeeren mit Grünen Pfeffer!!! Wer hat,s schon probiert???Blumenerde entkalken?Waschmaschine: Wäsche kommt modrig riechend raus