Erdbeeren richtig waschen und putzen

Erdbeeren richtig waschen und putzen
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Passend zur gegenwärtigen Erdbeerzeit hier ein kleiner Tipp:

Erdbeeren waschen

Da Erdbeeren sehr empfindlich sind, sollte man sie nicht unter einem harten Wasserstrahl waschen, sondern lieber vorsichtig mit der Handbrause abspülen. Noch besser ist es, wenn man sie in einer Schüssel mit reichlich kaltem Wasser reinigt. Danach lässt man sie in einem Sieb abtropfen oder kann sie auch noch mit Küchenpapier abtupfen.

Erdbeeren putzen

Beim Putzen von Erdbeeren sollte man ein scharfes, spitzes Messer benutzen, mit dem die Kelchblätter sauber entfernt werden können, ohne dass etwas vom Fruchtfleisch verloren geht.Damit sich die Erdbeeren nicht mit Wasser vollsaugen und dadurch ihr aromatischer Geschmack verwässert wird, putzt man sie erst nach dem Waschen. Dazu sollte man ein scharfes, spitzes Messer benutzen, mit dem die Kelchblätter sauber entfernt werden können, ohne dass etwas vom Fruchtfleisch verloren geht. 

Ich wünsche allen viel Spaß beim leckeren Erdbeergenuss!  

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5 Kommentare

das machen wir schon immer so,genau wie mit anderen Beeren auch!
Ich tauch sie immer in ein wasserbad ein.
Mache ich mit der Schüssel genauso, gebe aber etwas Essig in das Wasser, gegen
"ungebetene Gäste". Der Essig verfliegt an der Luft und man schmeckt nichts davon!

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