Marinaden - Rezepte & Hausmittel

Zutaten 100 ml gutes Öl (ich nehme Rapsöl von A..., es ist gut aber neutral, verträgt hohe Temperaturen) 4 TL Salz 2TL Pfeffer, frisch aus…

Hier teile ich mit euch 10 meiner absoluten Lieblings-Marinaden, die superlecker schmecken und bestimmt ist für jeden Geschmack etwas dabei. ​ Bier-Senf Marinade: 3…

Aus den getrockneten Blättern bereitet man einen Heiltee. Wie gewohnt Blätter mit kochendem Wasser aufgießen und ziehen lassen. Er hat eine beruhigende, krampflösende, herzstärkende Wirkung. Auch…

Kräuter- und Würzöle sowie Essige kann man ganz leicht selbst herstellen. Sie sind kostengünstig, sind ein Hochgenuss und das i-Tüpfelchen zu jedem Gericht. Was in Geschäften zu teuren…

„Parieren und dressieren Sie das Fleisch und pochieren Sie es dann in einer Entenconsommé…“. Ach du meine Güte, wie dressiert man totes Tier? Immer wieder…

„Geh hin, wo der Pfeffer wächst!“ Wohl jeder kennt das Sprichwort. Wir gebrauchen es dann, wenn wir uns über jemanden ärgern und wir ihn am…

Einmal jede Woche gibts bei uns dieses superschnelle Gericht: Sahnehering mit Pellkartoffeln - preiswert und gesund!

Du liebst Ahornsirup? Hier haben wir die wichtigsten Infos und die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten für dich zusammen gefasst.

Du bist ausgezogen und musst deine Küche befüllen. Wir verraten dir hier auch welche Kräuter du keinesfalls verzichten solltest.

Wenn es draußen wieder kälter wird, klopft auch die Erkältungszeit an die Tür. Stärke jetzt dein Immunsystem mit einem selbstgemachten Oxymel.

Gern leg ich meine Hühnchen "Kleinteile" für den Grill selber ein. Dabei ist das exotische Marinaden-Rezept zu Stande gekommen. Für ca. 500 g Hühnerbrust braucht man: 2 Stangen Lemongras (aufklopfen damit das Aroma…

An alle die Bärlauch im Garten haben (oder eine Stelle im Wald kennen): Pflückt jetzt die Samenkapseln. Sie schmecken wunderbar pfeffrig und haben diese…

Gerichte bekommen erst durch landestypische Gewürze eine besondere Note. Hat man erst einmal die Basisgewürze im Haus, kann man diese selbst herstellen.

Probleme mit zähem Fleisch? Ich stelle dir einige Tricks & Tipps vor, mit denen Steaks, Rinderfilets, Braten und Co. richtig schön zart werden.

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Seit einiger Zeit sieht man beim Metzger - und auch im Supermarkt - immer wieder bereits mariniertes Fleisch im Angebot. Ich meine hier nicht den bereits eingelegten Sauerbraten, sondern diese öligen Marinaden. Ich kann nur raten,…

Hier teile ich mit euch 10 meiner absoluten Lieblings-Marinaden, die superlecker schmecken und bestimmt ist für jeden Geschmack etwas dabei. ​ Bier-Senf Marinade: 3…