Du brauchst:
500 g Gehacktes halb & halb
5-6 Zwiebeln
500 ml Gemüsebrühe
5 mittlere Gewürzgurken
1-2 EL mittelscharfen Senf
4-5 EL Schlagsahne
Hackfleisch krümelig anbraten, in Streifen geschnittene Zwiebeln dazu geben. Nach ca. 5 Min. mit der Brühe ablöschen und bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. Nun den Senf und die gut abgetropften, in Stücke geschnittenen Gurken dazugeben und aufkochen lassen. Die Sahne unterrühren und nochmals kurz aufkochen.
Dazu schmecken Spirellis einfach himmlisch! Geht aber sicher auch mit anderen Beilagen.
