Zucchini überbacken aus der Mikrowelle - 10-Minuten-Gericht

Dieses Gericht ist superschnell, lecker und gesund. Und sehr preiswert!

Zutaten

Portionen

• 2 Zucchini
• 2 Kugel/n Mozzarella
• 1 Handvoll getrocknete Tomaten
• etwas getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

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Zubereitung

1. Die Zucchini einmal längs und einmal quer durchschneiden. Leicht salzen.
2. Auf eine Platte in die Mikrowelle, volle Pulle, für 5 Minuten.
3. Rausnehmen, auf die Schnittfläche Kräuter, getrocknete Tomate, kleingehackt, und den Käse.
4. Noch mal 5 Minuten Mikrowelle.

Fertig, dazu ein Brötchen!

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