Apfel-Quark-Brot

Zubereitungsdauer 20 Min.

Koch- / Backzeit 1 Std. 20 Min.

Fertig in 1 Std. 40 Min.

Nährwerte pro Brot

Proteine:82 g

Kohlenhydrate:386 g

Fette:46 g

Kalorien:2.373 kcal

Zu den Zutaten

In: Brot & Brötchen / Rezepte

Ein geschnittenes Apfel-Quark-Brot auf einem Teller zeigt seine saftige Textur mit goldbrauner Kruste im Küchenlicht.

Zutaten

300 g Vollkorndinkelmehl
3 saure Äpfel
½ Pck. Backpulver
100 g Haferflocken
1 TL Zimt
½ TL flüssiger Süßstoff
150 g Rosinen
3 EL Rapsöl
250 g Magerquark
5 EL Apfelsaft, Direktsaft

Zubereitung

Die Äpfel raspeln, restlichen Zutaten mit einem Knethaken vermengen, die Apfelraspeln anschließend unterheben.

Im vorgeheizten Ofen 75 - 80 Minuten goldbraun backen, bei 180 C.

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Rezept erstellt von

am 9.10.2013, 13:04 Uhr, zuletzt aktualisiert am 10.03.2025

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Oma of 2

Das klingt so lecker, das wird ausprobiert!

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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