Noch ist Bärlauch-Saison. Der wilde Bruder des Knoblauchs lässt sich von März bis Juni in fast jedem Wald finden. Wie und wo sich Bärlauch sammeln lässt, wie man ihn in der Küche einsetzen kann und viel Wissenswertes über dieses beliebte Wildgemüse, erfahrt ihr in diesem Interview.
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Eine Superseite.
Macht weiter so.
Mit freundlichen Grüßen
Udo Scholz
man kann Bärlauch ganz wunderbar in alle Salate geben (Streifen schneiden ) schmeckt total lecker .Ich mache auch oft Bärlauch- Quark dazu nehme ich 6-8 Blätter schneide sie so klein wie möglich(oder mixe sie mit den Basierstab klein) und gebe sie in 500g Magerquark und 100ml Milch oder Sahne dazu noch ein bisschen Salz oder Suppenpulver genauso kann man statt den Quark auch Frischkäse nehmen .
Lg Nicole