Angeregt durch Diejuels schnelle Rumkugeln, hab ich mir eine alkoholfreie Version ausgedacht. Ich habe sie mit einer Kindergartengruppe ausprobiert und sie kam sehr gut an, nicht nur bei den Kindern!
Bananen-Kekskugeln
300 g Kekse oder gemischt mit Zwieback (wir hatten Vollkornbutterkekse und Zwieback)
1 vollreife Banane
100 g weiche Butter
1 EL Honig
1 Schuss Apfelsaft
etwas, worin man die Kugeln wenden kann, wir hatten geriebene Mandeln und Schokostreusel
Erst werden die Kekse bzw. der Zwieback in einer Plastiktüte oder einer Küchenmaschine zerkleinert, dieses kommt in eine Schüssel.
Dann die Banane zerdrücken, mit der Butter vermischen und zu den Kekskrümeln geben. Dazu kommen noch der Honig und der Apelsaft, alles gut zu einem glatten Teig vermengen.
Daraus dann die Kugeln formen und diese dann in z.B. Schokostreuseln wenden. Auch gut schmeckt bestimmt geschmolzene Schokolade. Die Kugeln für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, gekühlt schmecken sie am besten, finde ich!
Aber eine Frage bei den Keksen brauch ich da insgesammt 300g MIT den Zwieback? oder jeweils 300g ?
und wenn jah brauch ich mehr kekse oder mehr zwieback :b
Liebe Grüße :b
Achja und noch zur Größe, wir hatten kleine "Klößchen" gerollt ! Sahen wirklich wie kleine Fleischklößchen aus *g