Erdnussbutter-Kekse aus drei Zutaten

Diese Kekse mit Erdnussbutter sind super leicht zu machen und schmecken nicht nur Kindern.

Zutaten

• 1 Ei
• ca. 60 g Zucker
• 225 g Erdnussbutter

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Das Ei mit dem Zucker leicht schlagen. Ist nicht unbedingt notwendig, macht die Kekse aber etwas lockerer.
3. Erdnussbutter dazugeben und verrühren. Nach und nach entsteht ein Teig.
4. Nun kleine Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einer Gabel flach drücken.
5. 10-12 Minuten backen, abkühlen lassen und genießen!

Natürlich sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt: Du kannst Schokoladenstückchen oder Vanille hinzufügen oder stückige Erdnussbutter verwenden, um sie knuspriger zu machen.

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