Zutaten
- 1,5 kg Dinkelfeinmehl
- 350 g Butter
- 4 Eier
- 300 g Rohrzucker oder Honig
- 1 Prise Salz
- 45 g Muskatnusspulver
- 45 g Zimt
- 10 g Nelkenpulver
- 200 g gemahlene Mandeln
- Einige TL Wasser
Zubereitung
Alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verarbeiten, Plätzchen ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 5-10 Minuten backen.
In einer kühl aufbewahrten Blechdose sind diese Plätzchen einige Wochen haltbar.
Wichtig: Diese Kekse sind ein Heilmittel und kein Naschwerk! Kinder sollten nicht mehr als drei Kekse pro Tag essen, Erwachsene maximal sechs.
Rezept nach Hildegard von Bingen.
