Diese leckeren Bananen-Bissen mit Erdnussbutter und Schokolade sind mein neuester To-Go Snack, wenn ich Abends Hunger auf Süßes bekomme. Der süße Snack ist im Handumdrehen gemacht und kann im Gefrierfach auch einmal länger "ruhen", sodass du ihn auch erst Tage später verzehren kannst.
Zutaten
- 1 große Banane
- etwas Erdnussbutter
- etwas Dunkle Schokolade / Kochschokolade
- etwas Kokosöl
Zubereitung
- Eine große Banane schälen und in möglichst gerade und gleich große Scheiben schneiden. Die Banane sollte noch nicht überreif und auch noch nicht ganz so weich sein, damit du gut mit den Scheiben hantieren kannst.
- Danach einen kleinen Teller mit einem Streifen Backpapier herrichten und die Hälfte der Scheiben mit etwas Erdnussbutter bestreichen und mit der anderen Hälfte zusammenkleben.
- Nun kommen die Bananen mit der Erdnussbutter erst einmal für 1-2 h in das Gefrierfach, sodass sie gut durchgefroren sind. Wir machen diesen Schritt, damit wir die Bananen-Bissen besser mit Schokolade überziehen können. So funktioniert es viel leichter.
- Bevor du die Bananen-Bissen aus dem Kühlschrank holst, solltest du die Schokolade mit etwas Kokosöl in einem Topf schmelzen.
- Erdnussbutter-Bananen aus dem Gefrierfach nehmen und nun zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen. Gern kannst du auch einen Zahnstocher benutzen und die Bananen ganz in die Schokolade eintauchen.
- Wenn du fertig bist, gibst du die Schoko-Erdnuss-Bananen nochmals für 1-2 h ins Gefrierfach.
Du kannst diesen Snack 30 Minuten vor deinem Fernsehabend aus dem Gefrierfach holen und dann noch halb gefroren/kalt verspeisen oder eben schon früher, wenn du die Bananen-Bissen aufgetaut bevorzugst.
Wie oben bereits geschrieben, kann man diesen Snack auch super vorbereiten und länger im Gefrierschrank stehen lassen.
Ich lieb's! :-)
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Video-Anleitung: Frozen Banana Bites mit Kokosraspeln
Folge unserem Kanal "Frag Mutti TV" auf YouTube:
schön fruchtig!