Bilder: Buttermilchbrot mit Nüssen
Bild 1 / 10: Dieses leckere Buttermilchbrot mit Nüssen passt hervorragend zu einem Brunch mit deftigen Wurst- und Käsesorten.
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Bild 2 / 10: Das Mehl in eine entsprechend große Schüssel abwiegen. In die Mitte eine Mulde machen und die Hefe rein bröseln. Ca. 250 ml Buttermilch und den Honig dazu geben.
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Bild 3 / 10: Die Haselnüsse grob hacken. Den Fenchel Sternanis und den Koriandersamen in einer Gewürzmühle fein mahlen.
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Bild 4 / 10: Die Hefe hat gut gearbeitet, wenn sich viele kleine Gärbläschen gebildet haben.
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Bild 5 / 10: Nachdem die Hefe ihre Arbeit erledigt hat kommen die Multikornflocken, die gehackten Haselnüsse, die Gewürze, das Salz und die restliche Buttermilch in die Schüssel.
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Bild 6 / 10: Den Inhalt der Schüssel zu einem geschmeidigen Teig kneten und ca. 30 Min. warm stellen.
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Bild 7 / 10: Das Buttermilchbrot mit Nüssen zeigt sich hier in der Teigphase. Die cremige Konsistenz und die sichtbaren Nüsse versprechen ein leckeres Endresultat. Folge dem Rezept für ein herzhaftes Geschmackserlebnis.
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Bild 8 / 10: Dieses köstliche Buttermilchbrot mit Nüssen besticht durch seine saftige Textur und den nussigen Geschmack. Lass dich von der einfachen Zubereitung inspirieren und genieße frisches Brot aus dem eigenen Ofen.
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Bild 9 / 10: Das Buttermilchbrot nach weiteren 40 Minuten bei 160 Grad.
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Bild 10 / 10: Das fertig gebackene Brot von innen. Ich bin von dem Brot richtig begeistert.
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