• Frische Brötchen liegen auf einem Holztablett, während Kerzen in der Hintergrundbeleuchtung eine gemütliche Atmosphäre schaffen.

    Bild 1 / 10: Im vorgeheizten Backofen bei 220° 23- 25 Minuten backen, ein hitzebeständiges Gefäß mit heißem Wasser in den Herd stellen.

    11.12.18 eingereicht von sofie1945

  • Ein gefüllter Schüssel mit Teig für Brötchen steht auf einem Tisch, während der Teig ruht und aufgeht.

    Bild 2 / 10: Vorteig: Hefe im warmen Wasser auflösen, Mehl dazu und mit dem Kochlöffel alles zusammen rühren. In den Kühlschrank stellen, bis zum anderen Tag.

    8.12.18 eingereicht von sofie1945

  • Ein großer Behälter mit Teig, der aufgegangen ist, steht auf einer Arbeitsfläche in einer hellen Küche.

    Bild 3 / 10: Hauptteig: Honig und Hefe im warmen Wasser auflösen, Salz und Mehl zusammenkneten. Auch den Vorteig dazugeben und alles ca. 10 Minuten mit dem Knethaken verkneten. Ca. 1 Stunde zugedeckt gehen lassen.

    8.12.18 eingereicht von sofie1945

  • Ein runder Teigklumpen liegt auf einer bemehlten Fläche, bereit zum Formen leckerer Brötchen mit Liebe.

    Bild 4 / 10: Den Teig auf einer Unterlage von Hand noch mal kneten, zu einer Rolle rollen und portionsweise Teiglinge abstechen.

    8.12.18 eingereicht von sofie1945

  • Teigwege werden vorbereitet; ein geformter Brötchenteig liegt auf einer Arbeitsfläche in einer hellen Küche.

    Bild 5 / 10: Den Teig auf einer Unterlage von Hand noch mal kneten, zu einer Rolle rollen und portionsweise Teiglinge abstechen.

    8.12.18 eingereicht von sofie1945

  • Teigstücke liegen auf einer Arbeitsfläche und warten darauf, zu leckeren Brötchen verarbeitet zu werden.

    Bild 6 / 10: Portionsweise Teiglinge abstechen. Die Teiglinge ein wenig flach drücken, paarmal ziehen und falten.

    11.12.18 eingereicht von sofie1945

  • Eine Hand formt liebevoll einen Teigball auf einer bemehlten Arbeitsfläche, um leckere Brötchen zu backen.

    Bild 7 / 10: Den Teig auf einer Unterlage von Hand noch mal kneten, zu einer Rolle rollen und portionsweise Teiglinge abstechen.

    11.12.18 eingereicht von sofie1945

  • Frisch vorbereitete Brötchen liegen auf einem Blech in einer heimischen Küche, während ein Sprühflasche daneben steht.

    Bild 8 / 10: Die runden Teiglinge auf das Blech legen, ca. 30 Minuten gehen lassen. Teiglinge mit Wasser einsprühen und einschneiden.

    8.12.18 eingereicht von sofie1945

  • Zehn frisch gebackene Brötchen liegen auf einem Gitter und strahlen eine einladende, goldene Farbe aus.

    Bild 9 / 10: Es lohnt sich absolut diese besonders gut schmeckenden Brötchen zu backen, auch wenn es nicht das schnellste Rezept ist.

    18.12.18 eingereicht von jaqhari

  • Frisch gebackene Brötchen liegen auf einem Gitter, bereit zum Genießen in einer hellen, einladenden Küche.

    Bild 10 / 10: Ich habe die Brötchen auch schon mit verschiedenen Mehlsorten/Typen gemacht, schmeckten alle gut.

    4.2.19 eingereicht von sofie1945

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