In einem passend großen Bräter wird das Butterschmalz geschmolzen und die Keulen werden darin auf dem Herd von allen Seiten scharf angebraten und anschließend mit Pfeffer, Salz und Selleriesalz gewürzt.

Bild 2 / 6: In einem passend großen Bräter wird das Butterschmalz geschmolzen und die Keulen werden darin auf dem Herd von allen Seiten scharf angebraten und anschließend mit Pfeffer, Salz und Selleriesalz gewürzt.

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