Alle Zutaten für den Teig - die Butter in Flöckchen - werden mit dem Knethaken des Mixers und danach von Hand zu einem geschmeidigen Teig verknetet, in Frischaltefolie gewickelt und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank gelegt.

Bild 2 / 6: Alle Zutaten für den Teig - die Butter in Flöckchen - werden mit dem Knethaken des Mixers und danach von Hand zu einem geschmeidigen Teig verknetet, in Frischaltefolie gewickelt und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank gelegt.

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