Champignon Toast

Voriger Tipp NĂ€chster Tipp
24×
Jetzt bewerten:
3,9 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Zeit

Gesamtzubereitungszeit:

Wenn Gäste am Abend  kommen bereite ich gerne eine folgende Überraschung vor: Champignon Toast.

Zutaten

  • 400 g Champinons
  • 4 Scheiben Weißbrot
  • 1 Knoblauchzehe Größe nach Geschmack
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 TL Speisestärke
  • 100 g Creme fraiche
  • ein wenig Sherry
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Stück Parmesan
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 2.-3 TL Petersilie
  • Alufolie

Zubereitung

  1. Pilze putzen und in kleine Scheiben schneiden, Zwiebeln fein würfeln
  2. Die Butter schmelzen, die Brotscheiben dritteln und mit der Butter beträufeln
  3. Nun ein Backblech mit  der Alufolie belegen
  4. Die Brotstücke auf das Backblech legen und im einige Minuten bei 180 Grad toasten.
  5. Inzwischen  eine Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke im Olivenöl glasig dünsten, dann die Pilze dazugeben und die zerkleinerte Knoblauchzehe unter Umrühren dünsten.
  6. Dann das Creme fraiche mit der Speisestärke vermischen und unter die Pilze rühren, den Sherry dazugeben. 
  7. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken, alles gut vermengen.
  8. Die fertige Masse  gleichmäßig auf die Toastis geben, den Parmesan darüber reiben und dann in den Ofen schieben
  9. Ca 5 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen, noch heiß servieren.
Von
Eingestellt am
Du kennst auch Haushaltstipps & Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen

5 Kommentare

Emojis einfĂŒgen

Ähnliche Tipps

Japanischer Toast

29 37
Pizza Toast

Pizza Toast

53 41
Käse-Toast-Smiley

Käse-Toast-Smiley

22 8
Champignon-Knödel auf böhmische Art

Champignon-Knödel auf böhmische Art

12 21
Tomaten-Toast-Auflauf mit Gouda und Höhlenkäse

Tomaten-Toast-Auflauf mit Gouda und Höhlenkäse

6 6
Waffel-Toast mit Käse

Waffel-Toast mit Käse

13 13
Käse-Ei-Toast

Käse-Ei-Toast

25 9

Gut, schnell, günstig: Sattmacher-Abendbrot

24 42

Kostenloser Newsletter von Frag Mutti