Chili-Hähnchen - scharf und saftig

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:8 g
Kohlenhydrate:3 g
Fette:15 g
Kalorien:176 kcal
Zu den Zutaten
Chili-Hähnchen - scharf und saftig
2

Gebratene Hähnchen frisch aus dem Backofen sind einfach unglaublich lecker, die knusprige Haut, der Duft der feinen Gewürze ... hmmmm. Aber es gibt auch eine Reihe anderer Rezepte, die das schmackhafte Geflügel zum besonderen Highlight auf jedem Teller machen. Heute stelle ich das Chili-Hähnchen vor: Eine Variante, die aber eher etwas für Leute ist, die es etwas würziger, schärfer mögen. Das Hähnchen wird bei dieser - zugegebenermaßen seltsam anmutenden - Zubereitungsform wunderbar saftig und herrlich weich.

Zutaten

4 Portionen
  • 1 großes Hähnchen
  • 4 Liter Wasser
  • 3 EL Gemüse- oder Fleischbrühe
  • 1,5 TL Chiliflocken
  • 3 EL Öl
  • 1 EL Hähnchengewürz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Video-Empfehlung:

Zubereitung

Das Chili-Hähnchen geht ganz schnell und ist sehr einfach in der Zubereitung.

  1. Einen Topf mit ca. 4 L Wasser und 3 EL Brühe zum Kochen bringen.
  2. Das Hähnchen kräftig mit Salz, Pfeffer, Hähnchengewürz und (höchstens) einem TL Chiliflocken kräftig würzen.
  3. Das Hühnchen in eine Pfanne mit heißem Öl geben und etwa 10 Minuten kräftig von allen Seiten anbraten.
  4. Das angebräunte Huhn jetzt aus der Pfanne nehmen und sofort in die kochende Brühe geben.
  5. Bei Bedarf noch einen halben TL Chiliflocken in die Brühe geben.
  6. Alles jetzt circa 60 Minuten leicht köcheln lassen.

Das Hähnchen passt zu Reis, Kartoffeln und Nudeln. Aus der Brühe kann - wenn gewünscht - noch eine Soße zubereitet werden.

Bitte die Gewürze immer dem eigenen Geschmack anpassen!

Guten Appetit.

Unser Tipp:
Prymat Hähnchengewürz 1100g direkt bei Amazon entdecken für 13,40 €! [Anzeige]

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Huhn im Heu - einfach und aromatisch
Nächstes Rezept
Gefüllte Hähnchenbrust im Blätterteig
Profilbild
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

5 von 5 Sternen,
Passende Tipps
2 Kommentare

Ein sehr schönes Rezept, welches ich etwas verändert nach kochen werde. Danke schön ❤️ sagt die fahrradmaus
Rezept online aufrufen
Hol dir unsere besten Tipps als PDF / eBook!

Du druckst gerne unsere Tipps und Rezepte aus? Unter www.frag-mutti.de/ebooks findest du unsere besten Tipps und Rezepte zum Abspeichern und Ausdrucken. Nur 2,90 €!