Chinakohlsalat mit Mandarinen und Ananas

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:2 g
Kohlenhydrate:8 g
Fette:55 g
Kalorien:535 kcal
Zu den Zutaten
Frischer Chinakohl als Basis für einen fruchtigen Salat mit Mandarinen und Ananas – probier das einfache Rezept selbst aus.

Genaue Mengenangaben kann ich nicht machen. Ein erfrischender Salat bestens geeignet als Beilage zum Grillen.

Zutaten

6 Portionen
  • 1 Chinakohl
  • 1 Stange/n Porree
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 1 kl. Dose/n Mandarinen (Dose)
  • 1 kl. Dose/n Ananas (Dose)
  • 400 g Mayonnaise
  • etwas Tabasco
  • etwas Zucker
  • etwas Salz
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Zubereitung

Mayonaise (am besten lose beim Feinkosthändler o.ä.), Tabasco, Zucker, Salz nach Gusto miteinander verrühren. Mit Fruchtsaft zu einer Soße verdünnen, das Gemüse unterheben, kurz ziehen lassen und genießen.

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2 Kommentare

An sich ganz gut, aber 400 gr. Mayo müssen doch nicht drin sein. Das könnte man prima mit saurer Sahne oder Joghurt kalorienarm strecken.
Bin bestimmt kein Kostverächter, aber das muss nicht sein, finde ich.
Na ja. Auf einen kleinen Chinakohl VIERHUNDERT GRAMM Majonäse, und dann auch noch lose vom Feinkosthändler? Und Dosenananas gibts preiswerter auch schon fertig zerstückelt. Für das eingesparte Geld sollte man lieber noch Kochschinkenstreifen untermischen.