Curry Geschnetzeltes

Zuerst 500 g Poulet Geschnetzeltes marinieren (ca. 2 Stunden) in 3-4 EL Sojasauce, 1 gepresste Knoblauchzehe und (wer's mag) 1 EL Senf.

Zutaten

• 2-3 EL Hähnchengewürz
• 1-2 EL Curry
• 300-400 g Asia Gemüsemischung
• 250 ml Kokosmilch
• 150 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe

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Zubereitung

1. Fleisch nach dem Marinieren gut braten (wer hat im Wok, normale Bratpfanne tut's auch), mit Hähnchengewürz würzen und beiseite stellen.
2. Das Gemüse ca. 5 Minuten anbraten, das Fleisch beigeben und mit der Brühe ablöschen, die Kokosmilch und das Currypulver beifügen und ca. 10-15 Minuten auf der 4. Stufe köcheln lassen.
3. Als Beilage Reis oder China Nudeln servieren.