Zubereitung
- 1 Fenchel
- 1 Orange
- 1 Apfel (kann man auch weglassen - finde ich)
- 2 EL Weißweinessig
- 4 El Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
Sauce Zubereitung
Essig, Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Senf vermischen, Knoblauch hineinpressen, vermischen.
Fenchel klein schneiden, in die Sauce geben und vermengen.
Jetzt Orange kleingeschnitten daraufgeben, evtl. auch den Apfel. Erst vor dem Verzehr alles durchmischen - ein toller Salat.