Früchte im Schnellkochtopf entsaften und Gelee herstellen

Der vitavit comfort Schnellkochtopf ist vielseitig einsetzbar: Es lässt sich mit Hilfe eines Siebeinsatzes auch Obst entsaften und Gelee herstellen.

Zutaten

Gläser

• 1 kg Himbeeren
• 500 g Gelierzucker 2 plus 1

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Zubereitung

1. 100 ml Wasser in den Schnellkochtopf füllen.
2. Die Himbeeren in den Einsatz geben, Topf schließen, auf Stufe 2 (Schnellgarstufe) 12 Minuten garen, danach am Griff abdampfen, oder in Ruhe abdampfen lassen, bis der Dampf entwichen ist.
3. Die Himbeeren durch ein feines Sieb passieren.
4. In den Saft den Gelierzucker einrühren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5. Sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.

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