Früchte im Schnellkochtopf entsaften und Gelee herstellen

Der vitavit comfort Schnellkochtopf ist vielseitig einsetzbar: Es lässt sich mit Hilfe eines Siebeinsatzes auch Obst entsaften und Gelee herstellen.

Zutaten

• 1 kg Himbeeren
• 500 g Gelierzucker 2 plus 1

Zubereitung

1. 100 ml Wasser in den Schnellkochtopf füllen.
2. Die Himbeeren in den Einsatz geben, Topf schließen, auf Stufe 2 (Schnellgarstufe) 12 Minuten garen, danach am Griff abdampfen, oder in Ruhe abdampfen lassen, bis der Dampf entwichen ist.
3. Die Himbeeren durch ein feines Sieb passieren.
4. In den Saft 500 g Gelierzucker einrühren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5. Sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.

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