Der Hit auf jeder Grillparty - leckere Gemüsemayonnaise - ist einfach und die Gäste (UND IHR) werden sie lieben!
Zutaten
- 5 Dotter ohne Eiklar
- ½ TL Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Schuss Essig
- 1 TL scharfer Senf
- ¼ Liter Öl
- 500 g Erbsen und Karotten aus der Dose (groß)
Wenn man frisches Gemüse nimmt, die Karotten klein würfelig schneiden.
Zubereitung
- Die Dotter schaumig schlagen.
- Dann Salz, Pfeffer, Essig und Senf dazugeben, das alles schaumig rühren.
- Unter ständigem Rühren das Öl tropfweise dazugeben.
- Ca. 15 Minuten schlagen bis alles schaumig ist, dann das gewaschene und abgetrocknete Gemüse dazugeben, durchmischen und kaltstellen.
Ihr werdet begeistert sein, passt zu jedem Grillanlass, Picknick usw.
Besonders im Sommer wäre ich da sehr vorsichtig.
Und im Übrigen stellt sich mir hier erneut die Frage, nach welchem Prinzip denn die "Tipps des Tages" ausgesucht werden?
Nach der Statistik ist der Tipp zwar schon 2.290 mal gelesen worden, aber die anderen Bewertungen sind seit 2010 sehr gering.
des Tages" ist weil es an 18587 Mitglieder per E-Mail versendet worden ist!
zu deinem bedenken wegen der salmonellen! jeder hat einen Kühlschrank oder und da gehört es auch hin!
ja gibt immer welche die nur am nörgeln sind...........
Wo ich bin ist Chaos, - aber ich kann nicht überall sein
@Dora
Dann müßtest Du aber auch bei gekaufter Mayonnaise bedenken haben.
Ich finde es gut, daß alte und ältere Tips hervorgeholt werden. Egal wie häufig sie gelesen wurden.