Gurkensalat mit Schmand und Joghurt

Hier ein Gurkensalat Rezept, das sehr erfrischend schmeckt, vor allem an warmen Sommertagen:

Zutaten

Portionen

• 2 Gurken
• 1 Becher Joghurt (3,5% Fettgehalt)
• 2 Becher Schmand
• 2 Zehe/n Knoblauch
• etwas Salz nach Geschmack

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Zubereitung

1. Gurken waschen aber nicht schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Danach den Joghurt mit dem Schmand und dem Salz verrühren.
3. Den Knoblauch entweder fein raspeln oder mit der Knoblauchpresse zerdrücken und dazu geben.
4. Zum Schluss die Gurken in den Joghurt tun und vorsichtig verrühren.
5. Bei uns gibt es diesen Salat immer wieder zum Grillen. Aber auch nur so, schmeckt dieser Salat klasse!

Freue mich schon auf die Kommentare!

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