Julchenkuchen

Ein "Julchen" ist eine kleine Kaffeetasse, also ca. 100ml.

Zutaten

Portionen

Für den Teig

• 200 g Mehl (1 1/2 Julchen)
• 2 TL Backpulver
• 80 g Zucker (1 Julchen)
• 1 Bio-Zitrone
• 2 Eier
• 150 g Saure Sahne
• 3 EL Milch
• 200 g Sauerkirschen aus dem Glas

Für den Belag

• 90 g Butter
• 90 g Zucker
• 100 g gehobelte Mandeln

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Zubereitung

1. Mehl und Backpulver sieben und mit dem Zucker vermengen. Die Schale der Zitrone reiben und dazugeben. Eier, Saure Sahne und Milch hinzugeben und gut verrühren. Kirschen unterheben. Eine Kuchenform ausfetten und Teig einfüllen.
2. Für den Belag Butter im Topf schmelzen und Zucker mit Mandeln zugeben bis diese leicht angeröstet sind. Masse noch heiß auf dem Teig verteilen und bei 200°C Ober/Unterhitze 20-25 min backen.

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