Da es immer schön ist wenn man etwas Pikantes zur Teestunde anbieten kann, habe ich dieses Rezept für Käse-Kekse entwickelt. Ich hoffe es stößt hier auf etwas Begeisterung.
Man benötigt:
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g geriebenen Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Olivenöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen
- Dann etwas Mehl auf einem Brett und auf die Hände verteilen
- Den Teig auf 1 cm Dicke drücken.
- Dann runde Plätzchen ausstechen und backe sie 8 bis 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.