Bei diesem Rezept lässt die Familie ihr Schnitzel zwar nicht liegen, aber verlangt Nachschlag vom Kartoffelbrei.
Zutaten
- 1 ½ kg geschälte Kartoffeln
- 50 g Frischkäse, Rahmstufe
- 50 g Butter
- 50 g saure Sahne
- etwas Salz
- etwas Muskat
- n. B. Milch
Zubereitung
- Die Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht und abgegossen. Dann werden sie mit dem Kartoffelstampfer zerdrückt und die übrigen Zutaten werden eingearbeitet.
- Es wird soviel Milch zugefügt, dass man einen cremigen Brei erhält.
Dazu Schnitzel, oder Spinat mit Spiegelei.
