Kekse mit weißer Schokolade

Diese knusprigen Kekse zergehen auf der Zunge, die weiße Schokolade verleiht ihnen ein unwiderstehliches Aroma:

Zutaten

Portionen

• 125 g weiche Butter
• 125 g brauner Zucker
• 1 verquirltes Ei
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise(n) Salz
• 125 g weiße Schokolade
• 50 g Paranüsse

8 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste

Auch interessant:

Knusprige Kekse - schnell und leicht gemacht

Erdnussbutter-Kekse aus drei Zutaten

Nervenkekse nach Hildegard von Bingen

Leckere Florentiner vom Blech

Würzige Blätterteig-Kekse

Zubereitung

1. Backofen auf 190 °C vorheizen, schon mal 2 Backbleche einfetten.
2. Weiße Schokolade und Paranüsse hacken.
3. Dann die Butter mit dem Zucker in einer größeren Schüssel schaumig rühren, das verquirlte Ei und die Prise Salz zugeben und gut verrühren.
4. Das mit Backpulver vermischte Mehl in die cremige Masse sieben und nun gut zu einem weichen Teig verarbeiten. Zuletzt die Schokolade und die Nüsse unterheben und alles gut vermengen.
5. Mit einem Teelöffel 24 kleine Teighäufchen abstechen und auf die Bleche setzen, dabei genug Abstand lassen, da sie beim Backen noch aufgehen. 
6. Bei 190 °C 10 - 15 Minuten goldbraun backen. 
7. Tipp: Man kann die weiße Schokolade auch durch Vollmilch-, Zartbitter- oder auch Bitterschokolade ersetzen.

Unser Paranusskerne-Tipp:
Mundo Feliz Ganze Paranüsse aus Bio-Anbau direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]