Knoblauch dünsten

Nimm einen kleinen Topf - füll den zur Hälfte mit Wasser - leg' die Knobi-Zehen in ein Sieb - leg das Sieb über den Topf und mach den Deckel drauf. Dann brauchst Du keinen Koblauchdämpfer..Übrigens: Hast Du schon Mal den französischen Knoblauch probiert? Ist immer Ende Mai auf dem Markt zu kriegen für ca. 1 Monat. Weisse Knolle - etwa Faustgross - die Haut ist weich, weil der Knobi FRISCH ist. Jeder Knoblauch, dessen Hülle trocken ist, ist alt (mindestens ein Jahr!!).....

Wozu braucht man gedünsteten Knobi, meine Küche richt schon beim schälen ausreichend nach Knoblauch