Ein sehr leichtes dänisches Dessert, das direkt übersetzt Kaltschale heißt.
Zutaten
- 1 Liter Buttermilch
- 4 EL Zucker
- 1 Ei
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
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Zubereitung
Die Zitronenschale reiben und den Saft auspressen, mit den anderen Zutaten gut zusammen schlagen. Es schmeckt noch besser, wenn es ein Tag im Kühlschrank gestanden ist - der Zitronengeschmack wird intensiver.
Kalt servieren, zusammen mit Butterkeksen, die man in seiner Portion zerbricht und mit der Kaltschale isst.
Weltenbummlerin