Ein sehr leichtes dänisches Dessert, das direkt übersetzt Kaltschale heißt.
Zutaten
- 1 Liter Buttermilch
- 4 EL Zucker
- 1 Ei
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Zubereitung
Die Zitronenschale reiben und den Saft auspressen, mit den anderen Zutaten gut zusammen schlagen. Es schmeckt noch besser, wenn es ein Tag im Kühlschrank gestanden ist - der Zitronengeschmack wird intensiver.
Kalt servieren, zusammen mit Butterkeksen, die man in seiner Portion zerbricht und mit der Kaltschale isst.
Weltenbummlerin