Fertig in
Kaffee mit weißem Rum: Lebenswecker für 4 Personen
Ich habe beim Stöbern dieses (schon vergilbte Rezept) gefunden. Es muss aus alter DDR-Zeit sein. Jedenfalls haben mein Mann und ich dieses Getränk als sehr lecker empfunden, ob es nun ein "Lebenswecker" ist, muss Jeder für sich beurteilen.
Ich habe das Originalrezept heute geviertelt, nur zum Probieren.
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 10 TL Kaffee
- 4 Tassen Wasser (ca. 800 ml)
- 8 TL Zucker
- 4 Nelken (werden dann wieder herausgenommen, oder als Ersatz 2 Prisen Nelkenpulver)
- 2 Prisen abgeriebene Orangenschale
- 4 Gläser weißer Rum
- 1/4 L Schlagsahne
- Schokoraspel
- (hitzebeständige evtl. Teegläser oder Tassen)
Zubereitung
- Aus knapp 800 ml kochendem Wasser und den 10 Teelöffeln Kaffeepulver (wer es mag stärker) einen Mokka bereiten.
- In der Zwischenzeit in 4 Tassen oder Gläser, je 2 Teelöffel Zucker, 1 Nelke, etwas abgeriebene Orangenschale und 1 Glas (2cl) weißen Rum geben.
- Den heißen Mokka darüber verteilen.
- Die Sahne mit einem Vanillezucker steifschlagen und dekorativ auf den Tassen oder Gläsern verteilen. Eventuell mit Schokoraspeln verzieren.
Ich bin nicht dazu gekommen, das Getränk zu dekorieren, weil uns das Getränk so lecker geschmeckt hat, dass wir dies auf jeden Fall morgen wieder machen.
Probiert es aus und ich glaube, auch ihr werdet begeistert sein.
